ステンレス製のダッチオーブンにニューフェイス登場!初心者に最適 | 調理器具・食器 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
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    2023.10.02

    ステンレス製のダッチオーブンにニューフェイス登場!初心者に最適

    ダッチオーブンは蓄熱性が高く、煮る、焼く、炒める、蒸す、揚げる、燻すといった幅広い調理が1台で可能。ただ、多くは鋳鉄製で、きちんとメンテナンスしないとサビてしまったり、重くて扱いづらかったりと、初心者にはややハードルが高い面も……。そうした中、アウトドア製品ブランド「ビタクラフト クックギア」から、誰でも手軽に扱えるステンレス製ダッチオーブンが登場した。

    ステンレスとアルミの良いとこ取りな独自構造

    「ステンレスダッチオーブンW」は、2枚のステンレスの間に3層のアルミを挟む独自の「全面5層構造」を採用。蓄熱性と耐久性に優れたステンレスと、熱伝導率が高くて軽量なアルミ、双方の特性を併せ持ったアイテムとなっている。

    「全面5層構造」(イメージ)。

    「全面5層構造図」(イメージ)。

    高い熱伝導性によって底にあたった熱が鍋全体に素早く伝わり、全方向から均一に熱を加えることが可能。上方向からの熱を強めることもでき、より本格的なオーブン状態をつくり出してくれる。さらに、重いフタが鍋の中の密閉性を高めるので、無水調理や無油調理、オーブン調理などのさまざまな調理が可能だ。

    上に炭を載せれば、より本格的なオーブン状態に。

    フタに炭を載せれば、より本格的なオーブン状態に。

    また、サビにくいステンレス製なので面倒なシーズニングが一切不要で、購入後すぐに使用可能。使用後も、鋳鉄製だと油膜を落としてしまう洗剤の使用はNGだが、ステンレス製なので洗剤でささっと洗うことができる。鋳鉄製のように薄く油を塗ったりといったメンテナンスは不要だ。

    使用後は洗剤で簡単に洗うことが可能。

    使用後は洗剤で簡単に洗うことが可能。

    「ステンレスダッチオーブンW」は、大容量の深鍋とスキレット型の浅鍋の2つがセットになっており、料理に合わせて鍋を使い分けたり、同時調理も可能。スタッキングできるので、コンパクトに収納・持ち運びすることができる。また、底面には脚がなくフラットなので、家庭用のIHクッキングヒーターやガスコンロでも使用可能だ。

    フタ、深鍋、浅鍋の組み合わせで、同時調理も可能に。

    フタ、深鍋、浅鍋の組み合わせで、同時調理も可能に。

    リフター、スタンド、ラック、オリジナルレシピブックを付属。ソロキャンプや23人の少人数向けの8インチ、34人のグループやファミリー向けの10インチの2サイズがラインナップしている。

    付属品も充実。

    付属品も充実。

    8インチと10インチの2サイズ展開。

    8インチと10インチの2サイズ展開。

    ビタクラフト クックギア ステンレスダッチオーブンW 8インチ 

    • 深鍋サイズ:内径20.3cm/深さ10.0cm/容量3.2L
    • 浅鍋サイズ:内径20.3cm/深さ5.0cm/容量1.6L
    • 重量:深鍋 約1.2kg、浅鍋 約0.8kg、フタ 約1.4kg
    • 価格:30,800

    ビタクラフト クックギア ステンレスダッチオーブンW 10インチ

    • 深鍋サイズ:内径25.4cm/深さ10.0cm/容量5.0L
    • 浅鍋サイズ:内径25.4cm/深さ5.0cm/容量2.6L
    • 重量:深鍋 約1.7kg、浅鍋 約1.1kg、フタ 約2.0kg
    • 価格:37,400

    8インチ、10インチ共通仕様

    • 付属品:ラック、スタンド、リフター、取扱説明書、レシピブック
    • 対応熱源:ガス、IHクッキングヒーター

    ビタクラフト クックギア公式オンラインショップ

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