イケアで「サステナブルフード フェア」開催中!地球にやさしいメニュー4つを紹介 - 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
  • OUTDOOR
  • NEWS
  • SUSTAINABLE
  • CAR
  • CAMP
  • GEAR
  • COOKING
  • OUTDOOR
  • NEWS
  • SUSTAINABLE
  • CAR
  • CAMP
  • GEAR
  • COOKING
  • サスティナブル&ローカル

    2023.05.24

    イケアで「サステナブルフード フェア」開催中!地球にやさしいメニュー4つを紹介

    スウェーデン発祥の家具量販店イケアは6月の環境月間に寄せて、現在「サステナブルフード フェア」を開催中。7月2日(日)までの期間限定で、各店舗において、より健康的でサステナブルなフードメニューを楽しむことができる。

    環境について考えるきっかけに。

    6月の「環境月間」とイケアの取り組み

    日本では、環境庁の主唱により、6月の1カ月間を「環境月間」と制定。皆で環境について考えようと、全国で様々な行事が行われている。

    参考:環境の日および 環境月間とは(環境省)

    そんな中、イケアは、持続可能な産業に与えられる認証を取得した食材や、動物にとってよりよい飼育条件で育てられた食材など、“責任ある方法で生産された”おいしくて栄養満点の手ごろな食品を、スウェーデンレストラン、スウェーデンビストロに増やすことで、人と地球にポジティブな影響をもたらしたいと考えているという。

    「サステナブルフード フェア」のメニューを紹介

    期間限定で「サステナブルフード フェア」では、サステナブルなフードメニューを味わうことができる。実際にどのようなメニューを楽しめるか見てみよう。

    プラントベースの空飛ぶヤコブさん

    スウェーデンの伝統料理「空飛ぶヤコブさん」がプラントベースになって登場!植物由来の原料のみで作られているが、食べ応え抜群。バナナとチリの組み合わせがクセになる味わいです。

    ちなみに、変わった料理名の由来は、「パイロットのヤコブさんが作った、スウェーデンの煮込み料理」からなんだとか。

    バナナとチリの組み合わせがクセになりそう!(税込690円)

    プラントボール

    ミートボールに見えるプラントボール。植物由来の原料で肉の風味、食感、見た目を再現。もちろん地球へのやさしさも重視されており、クライメートフットプリント(*) はミートボールのわずか4%なのだそう。

    *原料が採掘されて廃棄されるまでの間に、環境に対してどのくらい負荷をかけたのかを計算すること

    お肉好きも満足すること間違いなし!(税込490円 /8個 税込690円 /12個

    エビとサーモンのグラスサラダ

    MSC認証(**)のむきエビ、ASC認証(***)のサーモンを使った、サステナブルかつ、見た目も綺麗なグラスサラダです。サーモンソースとレモンを絞って食べる爽やかな味わい。

    **MSC認証:水産資源と環境に配慮し適切に管理された、持続可能な漁業で獲られた天然の水産物に与えられる認証
    ***ASC認証:環境と社会に対し責任ある養殖の水産物に与えられる認証

    体にも環境にもやさしく、罪悪感なく食べられそう!(税込450円)

    サーモンラップサンド

    大人気のサーモンマリネをツンブロードで巻いたラップサンド。イケアのサーモンは、ASCの認証を受けた養殖場から仕入れているのだそう。

    イケアのサーモンはおいしいと、ハマる人が続出!(税込290円)

    6月の「環境月間」は、身近な食から環境について考えてみるのもいいかもしれない。興味のある方は、イケアに訪れてみてはいかがだろうか。

    イケア「サステナブルフード フェア」概要
    ■開催期間:2023年7月2日(日)まで
    ■開催場所:イケア店舗
    ※店舗により、取り扱いのない場合や、品切れとなる場合あり
    ※内容は変更される場合あり
    ※IKEA原宿、IKEA渋谷、IKEA新宿では取り扱いメニューが異なる

    NEW ARTICLES

    『 サスティナブル&ローカル 』新着編集部記事

    費用は?どんな野菜が作れる?市民農園で初めての農活、11カ月間野菜を作ってわかったこと

    2025.05.03

    関西の避暑地14選!アウトドアリゾートから穴場スポットまで

    2025.05.02

    コールマンのキャンプ用品を服にアップサイクル!東京服飾専門学校が手がけるプロジェクトとは?

    2025.04.29

    能登輪島、そして福島南相馬。一般社団法人Change The Worldのこれまでとこれから

    2025.04.26

    三浦半島の謎の奇岩群!「鷹取山」ハイキングコースを歩いてみた【「海外書き人クラブ」お世話係・柳沢有紀夫の世界は愉快!】

    2025.04.25

    水との共存をミッフィーと学べる、日本産の木材を使用した注目の建築…大阪・関西万博で注目のパビリオン2つ

    2025.04.24

    冒険紀行の著者が語る!極寒の高地で幻の「雪豹」を探し続けた冒険の日々

    2025.04.23

    電気もガスも必要なし!「魔法のかまどごはん」で炊くごはんの味は?【自衛隊出身芸人トッカグン小野寺の極上サバイバル飯 VOL.19】

    2025.04.23

    東京・二子玉川でクラフトビールをつくる「ふたこビール醸造所」のこれまでの10年、これからの10年

    2025.04.20