ガツガツいける!ツナ缶の親子丼風アレンジレシピ | 料理・レシピ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
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    2023.05.28

    ガツガツいける!ツナ缶の親子丼風アレンジレシピ

    ツナ缶親子丼風

    ガツガツいけるツナ缶レシピをご紹介!

    タンパク源として優秀なツナ缶。しかし、なんとなくサバ缶やオイルサーディン、焼き鳥缶詰などの影に隠れている印象がありませんか?

    そこで今回は、ツナ缶をメインにした親子丼風のレシピをご紹介。簡単に作れてガツガツかきこめるので、キャンプ飯にぴったりの一品です。

    一口にツナ缶と言っても種類はさまざま

    さまざまな種類のツナ缶

    さまざまな種類のツナ缶。

    レシピの前に、改めてツナ缶について説明したいと思います。

    一口にツナ缶と言っても、原料がまぐろだったりかつおだったり、また油漬けだったり水煮だったり、種類はさまざま。

    今回は形状に注目!

    さらに、形状もソリッドやチャンク、フレークなど、いろいろあります。

    チャンクタイプのツナ缶

    ツナ缶の種類がたくさんあることを知っていましたか?

    ちなみに、ソリッドというのはまぐろやかつおの大きな塊がそのまま缶詰にされているもの。フレークはその名のとおり細かいフレーク状になっているものです。

    チャンクタイプのツナ

    チャンクタイプは程よく塊が残っています。

    今回使用するのは、その中間の「チャンク」タイプのもので、程よく塊が残っているので食べごたえがあり、卵にもよく絡みます。

    それでは、実際にツナ缶の親子丼風を作っていきます!

    ツナ缶の親子丼風レシピ

    ツナ缶の親子丼風の材料

    こちらが今回の材料です。

    材料(1~2人分)

    • ごはん 人数分
    • ツナ缶(はごろも「シーチキンLチャンク」) 1個(140g)
    • 卵 2個
    • カットレタス 1袋(約70g)

    ☆調味料

    • 水 100ml
    • 焼肉のタレ 大さじ2

    ★トッピング

    • 刻みネギ 適量
    • 七味唐辛子 適量
    • ごま油 小さじ1/2

    今回ツナ缶は、はごろもの「シーチキンLチャンク」を使用。意外とボリュームがあるので、少食の方は卵やレタスの量を減らして作ってもOKです。では、さっそく作り方をご紹介!

    作り方

    卵を溶く

    フォークならキレイに溶けます。

    まずはシェラカップなどに卵を割り入れて溶きましょう。先の割れたフォークなら、黄身と白身をキレイに混ぜることができます。

    今回は玉ねぎではなくカットレタスを使用するので、なんと下ごしらえはこれで終了です。

    カットレタス

    玉ねぎではなくレタスを使用します。

    意外に思われる方もいるかもしれませんが、実はレタスは加熱して食べるのにもおすすめの食材。

    卵と合わせれば彩りもやさしく、表面はとろ~りとしつつもほんのりシャキシャキ感が残って、さっぱりとした食感に仕上がりますよ。

    水と焼肉のタレを煮立たせる

    水と焼肉のタレを煮立たせます。

    フライパンやクッカーに水と焼肉のタレを加えて、混ぜながら煮立たせましょう。ちなみに、焼肉のタレはエバラ「黄金の味・中辛」を使用しました。

    シーチキンとカットレタスを加える

    手早くいきましょう。

    さらに、シーチキンとカットレタスを投入。レタスの表面がほんのりしんなりするまで弱火で加熱します。

    溶き卵を回し入れる

    そろーり回し入れます。

    一旦火を止めて溶き卵を回し入れたら、再度加熱してやや強めの中火にし、大きくかき混ぜて卵に火を通していきます。

    卵が半熟になったら火から下ろす

    卵が半熟になったら火から下ろします。

    卵が半熟になったら火から下ろしましょう。

    仕上げにごま油を垂らす

    仕上げのごま油。

    ごはんに具材をたっぷりかけて、刻みネギ、七味唐辛子をちらしたら、仕上げにごま油をたらり。

    ツナ缶親子丼風

    卵とレタスのコントラストが目にやさしい。

    卵とレタス、刻みネギのコントラストが目にやさしい親子丼風が完成しました!ツナ缶とカットレタスのおかげで、ごはんさえ炊いておけば調理時間はなんと5分足らずです。

    ツナ缶の親子丼風

    ツナのコクと食材の食感が絡みます。

    食べてみると、ふんわり卵にツナのコク、焼肉のたれのうま味がごはんに絡まって、キャンプ飯らしいパンチの効いた味わい。

    しかし、レタスと刻みネギのシャキシャキ感で後味はさっぱり。七味唐辛子のピリ辛とごま油の香ばしい香りのおかげで、ガツガツかきこめる一品に仕上がりました。

    自分に合ったツナ缶を見つけて楽しいキャンプ飯を!

    ヘルシーなツナ缶

    ヘルシーなツナ缶もあります。

    今回はツナ缶で作る親子丼風のレシピをご紹介しました。

    ツナ缶はクセがないため、どんな料理にも合うのはもちろん、マヨネーズやスパイスをかければそれだけで立派な一品になるので、キャンプなどのアウトドアにもピッタリ。荷物は少なく、調理時間は短く、キャンプ飯を作ることができます。

    また、今回のレシピでは、はごろもの「シーチキンLチャンク」の油漬けタイプを使用しましたが、「最近お腹周りが気になる……」という方は、水煮タイプやノンオイルのものを使用するのもおすすめです。

    パウチタイプのツナ

    パウチタイプなら荷物としても場所を取りません。

    さらに、「缶詰は意外とかさばるんだよなぁ」という方でも、パウチタイプなら場所を取りません。

    バリエーション豊かなツナ缶なら、きっと自分に合ったタイプのものが見つかるはず。ぜひお気に入りのツナ缶で、おいしいキャンプ飯を楽しんでください!

    私が書きました!
    筋肉料理研究家
    Ryota
    学生時代運動経験ゼロ・病気で精神病院に入院するも筋トレとお料理で立ち直り、現在は料理研究家・パーソナルトレーナーとして活動中。企業やメディアへのレシピ提供を行う傍ら、ボディメイクコンテストにも出場。父方の実家は港町、母方の実家は山に囲まれていて、幼少期には海や山道を走り回っていた。自然の中で本を読むのが趣味だが、最近は料理研究家活動が忙しく、1人でキャンプ飯を作って気を紛らわしている。

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