豆は直前に挽くのが鉄則!家でもキャンプでも必ずおいしい「コーヒーミル」 3選。 | 調理器具・食器 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
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    2017.04.16

    豆は直前に挽くのが鉄則!家でもキャンプでも必ずおいしい「コーヒーミル」 3選。

    DMA-_MG_0319G

    コーヒーは豆から粉になると表面積が増えて酸化しやすくなり、味や香りが落ちる。そのため、飲む直前に挽いて使い切るのが基本だ。

    だから、外コーヒーでも手軽な携帯式ミルがあれば、挽きたての豆が味わえる。

    『BE-PAL』オススメの携帯式コーヒーミル をご紹介しよう。

    ハリオ/
    セラミックコーヒーミル・ウッド
    ¥10,000

    臼がセラミックなので摩擦熱を発しにくく、熱によるコーヒー粉へのダメージ(酸化)を軽減してくれる。白とウッドという組み合わせで、キッチンやキャンプサイトでサマになる。幅16.7×奥行き8.5×高さ21.5cm、重量700g。日本製。

    →こちらで購入できます!

    カリタ/
    セラミックスリムミル 
    ¥5,500

    DMA-_MG_0044Aセラミック刃は金属臭がないのでコーヒーの風味を損なわず、サビの心配もない。ハンドルは本体に収納できる。粒度調節可能。重量350g。

    ◎お問い合わせ先/カリタ
    TEL045(440)6444

     

    GSI/
    ジャバミル 
    ¥5,800

    DMA-_MG_0040A透明なプラ容器で、豆を挽いている様子が見られるのがなんとも楽しい。刃はセラミック素材の円すい形グラインド構造。粒度調節可能。重量269g。

    ◎お問い合わせ先/エイ アンド エフ
    TEL03(3209)7579

     

    ◎構成/大石裕美、大草朋宏 ◎撮影/中村文隆、田川哲也、小倉雄一郎 ◎モデル/田村あかり

     

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