b*p BOOKS|つながる外ごはん | ナチュラルライフ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
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    2015.12.10 b*p

    海で、山で、公園で、夏フェスで、
    いい風にふかれながら、

    おいしいごはんをつくって食べて、
    「あー、きもちいいなー」

    「生きてるなー」

    って感じに、きもちいい休日をすごしませんか?

    昔の鰹節削りで削っただしの味や、
    手作りパンや味の濃い野菜のおいしさをおぼえている
    1970~80年代生まれの女の子たちのための
    “新しい野外料理ブック”。

    「森サンドイッチ」
    「ごぼうカリカリカレー」
    「ニース風玄米サラダ」
    「野菜マクロビピザ」
    「豆乳クラムチャウダー」
    「自分で作る干しきのこ」
    「しゅわっと炭酸のたね」
    「沖縄ジューシー風炊き込みごはん」

    ……などなど、
    作るほどに自然とつながって、
    食べるほどに仲間と笑顔でつながる、
    ナチュラル系・外ごはんレシピ50を収録。

    食材は豆・野菜・乾物中心(ときどき鶏肉)。
    気持がすーっとほぐされて、
    翌朝、カラダがすっきり軽くなります。

    大好きな仲間を誘って、レッツ外ごはんいきましょう!

    【著者紹介】 noyama:(のやま)

    ① 山戸ユカ 東京都出身。玄米菜食が得意な旅好きの料理家。八ヶ岳山麓のレストラン『DILL eat,life』のシェフ。著書に『山戸家の野菜ごはん』ほか。

    ② 野川かさね 神奈川県出身。写真家。ホンマタカシ氏のアシスタントをへて、「supur」「Figaro japon」などのファッション誌で活躍中。写真集に『山と鹿』。

    ③ 高橋紡: 三重県出身。編集者。雑誌『b*p』ほか、各誌で活躍中。

    【スペック】

    編・著/noyama 
    料理/文/山戸ユカ 
    写真/撮影/野川かさね 
    編集/文/高橋 紡 

    発行/小学館

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