手作りピザ[読者投稿記事] | 料理・レシピ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
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    2021.08.30

    ピザ生地から作りました。そして、キャンプ場の近くで新鮮な野菜や海産物を買い、のせた具沢山ピザです。手作りならではの具材の組み合わせや、たくさんの種類が食べられ、最高でした。

    上に炭を乗せ、カリッと生地が焼き上がるように工夫しました。

    ピザ生地です。強力粉、ドライイースト、塩、オリーブオイル、お湯、という少ない材料で作れるので、荷物を少なくしたいキャンプにも相性抜群です。計量してジップロックに入れていけば、お湯を注ぎ、こねるだけですぐできます。

    マルゲリータです。産直で買ったバジルは香り高くおいしくしあがりました。

    4種類のチーズ(チェダー、ゴーダ、ブルー、パルメザン)と2種類のキノコ(エリンギ、マッシュルーム)、上には蜂蜜とペッパーをのせました。あまじょっぱくて手が止まりません。

    ビスマルクピザです。ルッコラ、生ハム、たまご、トマトソース、チーズがのっています。卵の火加減が炭火では難しかったので、硬めになってしまいました。次は半熟を目指します。

    マリナーラピザです。オリーブ、アンチョビ、トマトソース、ニンニクがのっています。シンプルな具材ですが、それぞれがかけ合わさって、美味しさが引き立っています。

    バジルとじゃがいも、エビ、キノコが乗っているピザです。
    ピザだとトマト系が多いので、変わり種や味変としてぴったりでした。ジャガイモは下茹でをしてからのせているので、生焼けの心配がなく、ホクホクに仕上がっています。

    ※こちらの記事は過去の読者投稿によるものです。

    おゆさん

    キャンプ、キャンプで食べるご飯が大好きです

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