☆初心者さんにも簡単♪燻製の作り方☆
①鍋底にスモークチップを敷きます。
②網に食材を乗せ、ガス台で加熱するだけ！ 美味しい燻製が出来上がります。
※注意※
・スモークウッドは使用できません。
・燻製中、鍋は大変高温になります。やけどに注意してください。
・必ず屋内での調理の際は、換気を行ってください。
・カセットコンロ・ＩＨ調理器・電子レンジでは使用できません。
※ＩＨクッキングヒーター対応「スモークポットＩＨ」￥6,500があります。
食材はお好みのもので挑戦してください♪
甘党の私はコンビニのチーズケーキとシュークリームを燻製にしてみたのでご紹介します。
燻製網の上にチーズケーキをのせ、最初は弱火、徐々に熱を上げその後弱火にします。約10～15分燻製して出来上がりです。
チーズケーキは、チーズの味が濃くなり香ばしい仕上がりに！
シュークリームは、皮がパリッ！ クリームがトロッとした新感覚の熱々スイーツになりました。
ぜひこれからの時期、家でも外でも楽しめるスモーカーデビューをしてみてください♪
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