こりゃー万能！ロッジのコンボクッカーでキャンプ料理の幅がどかんと広がるぞ

ロッジのコンボクッカーとは

ロッジ（LODGE）といえば、鋳鉄製調理器具メーカーの老舗。

なかでもコンボクッカーは、片手鍋とスキレットが一体となった調理器具です。

片手鍋の方の深さは8cm。一般的なダッチオーブンが深さ10cmほどなので、ダッチオーブンの役割も充分果たしてくれます。

蓋は単体で使うと、なんとスキレットに。ダッチオーブンとスキレット、どっちを買おうか迷っている人にはぴったりです。

ロッジのコンボクッカーのいいところ

とにかく万能！

片手鍋を使えば、ローストチキンや煮込み料理はもちろん、炊飯もできるので炊き込みご飯も作れます。蓋の形状もフラットなので、ダッチオーブンのように置き炭もできますよ。

加えて、蓋はスキレットとして使えるので、定番のアヒージョや炒め物も。一台でキャンプ飯を存分に楽しめます。

保温性がバツグン

さすが鋳鉄製調理器具の老舗ロッジ、素材のよさは言うことなしです。

厚みのある鍋で作った料理は、早めに作っておいてもしばらく温かいまま。まだまだ寒いこの時期には嬉しいですね。

買ってすぐ使える

面倒な最初のシーズニングは工場でされており、買ってすぐに使えるのも嬉しいポイント。

使ったあとは洗剤は使わずに汚れを落としておきましょう。

コンボクッカーの数少ない欠点

そんな万能なコンボクッカーでも、ひとつ気を付けたいことが。それは、片手鍋の蓋を使う料理を作るときは、蓋をスキレットとして同時に使えないということです。

当たり前のことですが、このような場合は蓋を使い終えた後からでしか、蓋をスキレットとしては使えません。

そのため、どちらも使う調理をするときは、調理時間が長くなります。早めに料理に取りかかるなど、料理の段取りを工夫してこのデメリットを乗り越えましょう。

コンボクッカーを使ったレシピ3選

では、実際にどのような料理が作れるのか、ここからは私が実際にコンボクッカーで作ったことのあるキャンプ料理のレシピをご紹介します。

子どもと作れる簡単ピザ

子どもが大好きなピザなら、食べるのはもちろん作るところから一緒に楽しめます。子連れキャンプにぴったりです。

材料

ピザ生地

• 強力粉 200g
• 薄力粉 50g
• 砂糖 15g
• 塩 2g
• ドライイースト 5g
• オリーブオイル 20g
• ぬるま湯 140g

ピザソース（市販のものでも可）

• ケチャップ50g
• 塩コショウ
• 乾燥バジル 少々

具材

• ピザ用チーズ（好きなだけ）
• 玉ねぎ
• ピーマン
• ソーセージ

などのお好みの具材。

作り方

1．ピザ生地の材料（ぬるま湯以外）を全てボウルに入れ、イーストめがけてぬるま湯を流し込む。

2．生地がまとまるまでこねる。タッパーなどに入れふたをしておく。

ここまでは自宅で準備していくとスムーズです。生地を入れた容器はクーラーボックスへ入れておくと、ほどよく発酵が進みます。子どもと一緒に生地をこねるのも楽しいですよ。

3．コンボクッカーの蓋へクッキングシートを敷き、その上にピザ生地をひろげる。

4．ピザソースをぬり、具材を並べてチーズをのせる。

5．コンボクッカーの本体で蓋をし、炭火にかける。焦げ付きやすいので火加減には注意。

6．チーズが溶けたらできあがり！アツアツを召し上がれ。

手作りトルティーヤでタコス

コンボクッカーの本体と蓋を同時に使い、メリットを存分に活かしたレシピです。自分で具材を巻いてアレンジできるので、子どもたちも大喜び！

材料

トルティーヤ生地

• 強力粉 200g
• オリーブオイル 大さじ1
• ぬるま湯 100g
• 塩 ひとつまみ

タコスミート

• 合いびき肉 200g
• 玉ねぎ 1/2個

調味料

• ケチャップ 120g
• ウスターソース 30g
• コンソメ 1個
• 砂糖 小さじ1
• にんにくチューブ 2cm
• カレー粉 少々）

レタスやトマト、アボカドなどお好みの具材をはさんでもOK。

作り方

1．トルティーヤ生地の材料を全てボウルに入れ、まとまるまで混ぜる。

先ほどのピザと同じように、ここまでを自宅で準備しておくと生地を寝かせられ、到着後もスムーズに料理に取り掛かれます。

2．トルティーヤ生地を引き伸ばし、コンボクッカーの蓋に油を薄くひいて焼いていく。

3．鍋本体でタコスミートを作る。ひき肉と玉ねぎを炒め、色が変わったら調味料を入れ汁気が少なくなるまで煮込む。

4．トルティーヤにタコスミートとお好みの具材を巻いて、いただきます！

チキンステーキ

鶏もも肉に下味を付け、ハーブと一緒にクッカーに放り込むだけの簡単レシピ。

付け合わせの野菜も一緒に調理できて、これ一品で栄養バランスのよいキャンプ飯になりますよ。

材料

• 鶏もも肉 2枚
• マジックソルト・オリーブオイル 適量
• ローズマリー（あれば）

付け合わせに、玉ねぎ・にんじん・じゃがいもなどお好みの野菜を。

作り方

1．鶏もも肉にマジックソルトをすり込み下味をつける。

2．コンボクッカーの鍋にオリーブオイルを温め、下味をつけた鶏肉を皮目から焼く。

3．焼き目が付いたら鶏肉を裏返し、すき間に野菜を入れる。ローズマリーをのせ蓋をし、具材に火が通るまで蒸し焼きにする。

ダッチオーブンかスキレットで迷ってるなら買ってみて

ダッチオーブンにも憧れるし、スキレットもあったら便利そう……。

そう思っているなら、コンボクッカーは間違いなく買い！の調理器具です。

キャンプ飯のバリエーションを増やし、家族と仲間と楽しい食卓を囲みましょう！

コンボクッカー10 1/4インチ

全長：約42cm
内径：25.7cm
深さ：鍋：8cm/蓋：4cm
重量：5.6kg
鋳鉄製　IH対応