lodge 10inch でローストビーフ

2020.08.11 (閲覧数) 150

鋳物の熱伝導性と蓄熱性を活かして【ローストビーフ】を作りました。外でやる時は、油はねなど気にせず豪快にできるところが良いですね。
全面を焦げ目が着く位(2分程度)焼いた後、アルミホイルにくるんで蓋をしたスキレット内で保温します。20分位でしょうか。温度計があれば内部の温度が60℃を目安に。
どうでしょう。

きよぴーさん

剣道愛好家のアラフィフ親父です。 登山、渓流釣り、ロードバイク(トライアスリートでした!)に没頭したのはかれこれ20年前。以来、おうちより外が好きになりました。 最近は、購入したり、自作したアウトドアグッズを、庭で使う事で欲求を満たしてます!

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