猟師さんオススメ! 郡上八幡『リストランテ雀の庵』の本当においしいジビエ・フルコース。 | BE-PAL - Part 2

猟師さんオススメ! 郡上八幡『リストランテ雀の庵』の本当においしいジビエ・フルコース。

2017.01.23


郡上鹿とフォアグラのテリーヌ

102-2-2地元産の鹿肉と高級食材のフォアグラを組み合わせた逸品。ワインにぴったり。


高山産熊のダルプリン

102-2-3クマの肉をパスタ生地で包んで仕上げたひと皿。まろやかな聖護院大根のソースとともに。

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