料理・レシピ

2016.02.11

子供の野菜嫌いを克服できる!　パパが作るサンバールカリーって何？

［ここがポイント！］

７種類ものスパイスを使用。キッチンにズラッと並んでいるだけで、迫力がある。

油にスパイスの香りを移すテンパリング。プロっぽい仕草でかっこよく決めるべし！

●この人に聞きました！
カレーのプロ
「南インド料理ケララバワン」
サッシーさん

日本では珍しい南インドの家庭料理が食べられる。実は、奥様の流なが水みりんこさんの漫画『インド夫婦茶碗』にも登場する有名人。
住所：東京都練馬区豊玉北5-31-4　TEL：03-3991-5218　営業時間11:00～23:00　休：なし

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