男子校の家政科の授業とは!?
野外見学のあとは家政科室に案内され、自動吸水装置付きのプランターの仕組みなどの説明を受けたのだが、隣の調理実習室には当たり前のように中華鍋が置かれているではないか!! どんな料理を作るんだろう？ 調理実習も取材したかった～（笑）。
最後は皆さんと一緒に、給食をいただいた。容器はダブルウォールの、保温性の高いステンレス製のふた付き丼で、ご飯の上に肉や野菜がぎっしりのっかっていた。これぞ台湾!! というお弁当。美味なり。ごちそうさまでした～。
政治家など、台湾の未来の行方を握る人材を多く輩出している建國中学で、持続可能な生き方を考える授業を行なっていること自体、画期的なことだ。日本でもこういったカリキュラムを授業に取り入れる学校が増えることを願いつつ、学校をあとにした。
◎取材・文／松村由美子 ◎撮影／小倉雄一郎
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