料理・レシピ

2021.08.19

焼き上手さんでビビンバ！［読者投稿記事］

焼き上手さんでビビンバを作りました！
使った材料は、ニンジン、もやし、ほうれん草、キムチ、肉！！
子供も大人も爆食いで、リピート確定です。

★レシピ★
・ニンジン……千切りにして塩茹でます。水気を切ってごま油と塩で味付け。

・もやし……長ネギをみじん切りにしボールにごま油と混ぜ合わせます。耐熱容器に入れ、ラップをし600wの電子レンジで1分半加熱。加熱したもやしと長ネギごま油を一緒に混ぜ合わせます

・ほうれん草……塩茹でし、もやし同様長ネギをみじん切りし、ごま油と混ぜ合わせたものを一緒にします

・肉……牛肉細切れ100gを一口大に切りボールに入れ、しょうゆ大1、みりん小1、ごま油小1、砂糖大1、すりおろしニンニク小1/2を入れて5分漬けます。

熱した焼き上手さんに牛肉を入れ、火が通るまで炒めたら一旦出します。
焼き上手さんにごま油を入れ、キッチンペーパーで伸ばし、ご飯を平らにします。
ご飯の上に、ニンジン、もやし、ほうれん草、肉、キムチを乗せ、上から白胡麻をふりかけ卵黄を乗せて完成です。

私は大人5人子供2人だったので、多めに作りました！余ったらおにぎりにして、朝子供が食べてました^_^。

※こちらの記事は過去の読者投稿によるものです。

あかねさん

サバティカルのスカイパイロットtc使ってま