今年の夏はホントーに暑かった……。
そんな暑い夏の中でも、もっとも暑かったウワサされる8月某日、BE-PAL10月号特集「肉と酒と焚き火の夜」に向けた、肉だらけのBBQロケは行われました。
炎天下なのに、地上からも炎というダブルの暑さは、一生、忘れられませんっ！
暑すぎて木陰に避難中。
日が高くなるにつれ、体力はどんどん干上がっていきましたが、下城会長をはじめ、日本バーベキュー協会のみなさんが作ってくれた豪快肉料理を食べると、即座に元気が湧いてきました。やっぱ、肉っていいですね～。
今回は肉料理がメインというとこで、サイドディッシュについては本誌ではまったく触れていませんでしたが、BBQはサラダなどのサイドディッシュとともに楽しむのが基本。日本バーベキュー協会のみなさんは手を抜かず、チリコンカーン、コールスローサラダなど、サイドディッシュもちゃんと作っていたんですよ。
なかでもぜひ、真似してほしいのが、下城会長イチオシの『オレオのベーコン巻き』。アメリカで大流行しているデザートなんです！
作り方は簡単で、オレオ（クリームをココア味のビスケットでサンドした、あのお菓子）を爪楊枝を使いながらベーコンでくるんで、BBQグリルで焼くだけ。
おそるおそる口にしてみると……、甘じょっぱくてなんだか癖になる味なんです。和菓子に例えると、油ジュージューな、みたらし団子って感じ？ （いや、違うか）
カンタンで美味しいので、みなさんもぜひ、お試しあれ！
構成／松村由美子
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