分厚い鉄板で焼いた肉はうまいけれど、鉄製のものはメンテナンスが面倒なところが難点。そこでオススメしたいのが、アウトドア向けアイテムとしては珍しい極厚ステンレス鉄板だ。
ステンレス製ならではの調理の醍醐味
アウトドアブランド「FIRE BANK（ファイアバンク）」からリリースされた「日本製 極厚鉄板 角型ステンレス製」は、職人が1枚1枚磨き上げた厚さ4mmのステンレス鉄板。フチありの形状のため油が落ちにくく、食材のうま味を逃さずに堪能できるのが特徴だ。
分厚い鉄板の中央にブランド名を刻印。
ステンレスの熱伝導率は、鉄の4分の1。しかも、極厚なので低温でじっくりと調理でき、蓄熱性が高いので一度温めたらなかなか冷めることがない。
低音でじっくり焼き上げてくれる。
ヘラになるリフターでメンテナンスも手軽
ステンレスは錆びにくい材質のため、メンテナンスが簡単。付属のリフター（持ち手）の先端はわざと切断時に残る突起のバリを残しているため、鉄板のこびりつきなどを取り除くヘラとして重宝する。
ヘラとして使えるリフター。
ステンレス製も鉄製と同様、調理を重ねるほどに黒く変色することもあるが、品質や機能性への影響はなし。じっくり使い込んで、自分なりのステンレス鉄板を育てる楽しみもある。
使い込むほど味のある風合いに。
本体はA5サイズで、A4サイズの頑丈なデニム製トートバッグを同梱。持ち運びも手軽だ。
持ち運びに便利なデニム製トートバッグを付属。
「日本製 極厚鉄板 角型ステンレス製」概要
型番：STP-1A
サイズ：鉄板20×157×207mm、リフター10×40×160mm
重量：鉄板1.3kg、リフター81g
材質： 鉄板SUS304、リフターSUS304
価格：7,999円
販売サイト
https://firebank.theshop.jp/items/54855160
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