キャンプといえば、スキレットでカレーでしょ!

2020.08.27 (閲覧数) 286

先日のキャンプでの一枚。キャンプといえばカレー!と、言うことで無水カレーを作りました。玉ねぎをメインにトマト他の野菜をじっくり炒め、水分が出てきたところで焼いておいた豚ばら肉を投入! オリジナルスパイスを混ぜたカレー粉で、じっくりコトコト煮込んで出来上がり!

ポイントは、玉葱を家でスライスして凍らしておくこと。そうすると、炒めたときに簡単に飴色になります。あと、足りない水分はホールトマトやジュースで補います。今回はマンゴージュースを少し。

スキレットなら、少ない水分でも焦げ付かずに作れますよ! おっさんずキャンプの定番飯です!

ちゃまめさん

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