ありふれた食材でも、スモークすると、
一気にお酒に合う大人の味になるから不思議だ。
お手軽な燻製器はたくさんリリースされているが、
そのなかでも、もっとも手軽で、かつもっとも洒脱なのが
「APELUCA」のテーブルトップスモーカー。
その姿はまるでタジン鍋のよう。
多くの燻製器は、わりと大型で、後片づけも大変なものが多かった。
でもキャンプやアウトドアでもっと手軽に燻製を楽しみたい。
「APELUCA」のスモーカーは、ホントにテーブルトップサイズ。
お酒やコーヒーを飲みながら、煙を眺めつつ、燻製をつくることができる。
商品に付属のレシピ例を見てみる。
「ベーコンのハーブ燻製」
「カマンベールチーズの燻製」
「ミックスナッツの燻製」
これだけで、スパークリングワインがほしくなる。
思えば、大人のアウトドアは、しっかりとした食事というよりは、
軽くつまみながら、「場」を楽しむもの。
それに必要な要素は、仲間、お酒、音楽、そしておいしいおつまみ。
つくる段階から楽しめて、お手入れも簡単な「APELUCA」のスモーカーは、
きっと「良き場」を演出してくれるだろう。
【スペック】
幅10.6×奥行き10.6×高さ11.6cm、140g。ハードアノダイズド・アルミ、他。
耐熱温度は約130℃。セット内容は0.6lポット、ポット蓋、コンパクトポットグリッパー、テレスコーピングスポーク、保温ポットカバー。
中国製。
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