ありふれた食材でも、スモークすると、

一気にお酒に合う大人の味になるから不思議だ。

お手軽な燻製器はたくさんリリースされているが、

そのなかでも、もっとも手軽で、かつもっとも洒脱なのが

「APELUCA」のテーブルトップスモーカー。

その姿はまるでタジン鍋のよう。

多くの燻製器は、わりと大型で、後片づけも大変なものが多かった。

でもキャンプやアウトドアでもっと手軽に燻製を楽しみたい。

「APELUCA」のスモーカーは、ホントにテーブルトップサイズ。

お酒やコーヒーを飲みながら、煙を眺めつつ、燻製をつくることができる。

商品に付属のレシピ例を見てみる。

「ベーコンのハーブ燻製」

「カマンベールチーズの燻製」

「ミックスナッツの燻製」

これだけで、スパークリングワインがほしくなる。

思えば、大人のアウトドアは、しっかりとした食事というよりは、

軽くつまみながら、「場」を楽しむもの。

それに必要な要素は、仲間、お酒、音楽、そしておいしいおつまみ。

つくる段階から楽しめて、お手入れも簡単な「APELUCA」のスモーカーは、

きっと「良き場」を演出してくれるだろう。

【スペック】

幅10.6×奥行き10.6×高さ11.6cm、140g。ハードアノダイズド・アルミ、他。

耐熱温度は約130℃。セット内容は0.6lポット、ポット蓋、コンパクトポットグリッパー、テレスコーピングスポーク、保温ポットカバー。

中国製。