焦げじゃない憧れのカリカリベーコンをスキレットで簡単に作れる拵え方です。
スキレットに市販の薄切りベーコン(脂身の多い商品を)を敷いてベーコンが被らない程度の水を注ぎます。強火にかけ、水が蒸発したら弱火にして裏返しながらじっくり炙って下さい。ベーコンが気泡を出し始めて少し経ったら(補足写真)スキレットを火から避け冷めたら完成。
焚火でやる際は強火弱火の箇所を作っておくと便利です。
※こちらの記事は過去の読者投稿によるものです。
mnmさん
主に関東圏でバイクキャンプをしています。備忘録も兼ねて投稿をしていきたいと思います。
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