芋煮の〆カレーうどん[読者投稿記事] | 料理・レシピ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
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    2020.10.21

    芋煮の〆カレーうどん[読者投稿記事]

    秋と言えば芋煮。
    本場山形では芋煮の〆にカレーうどんがトレンドと聞き、早速キャンプで挑戦!

    アウトドアで手軽に作るには、スーパーで手に入る茹で済の里いもやカットごぼうを活用。
    牛薄切り肉、舞茸やしめじ等のきのこ、一口大にちぎったこんにゃく、長ネギを、ポンポンと湯を沸かした鍋に放り込み、市販のめんつゆのみで味付け。
    これで芋煮は出来上がり。

    芋煮を楽しんだ後は いよいよ冷凍うどんとカレールーを投入!
    めんつゆベースで味付けをしているから、お蕎麦屋さんのカレーうどんの味。

    冷凍うどんはセブンイレブンのものが煮崩れしにくいです。

    スパイシー好きの大人は、「ハウスジャワカレースパイシーブレンド」で本格派カレーうどんになりますよ♪ルーがつゆに、すぐに溶けてくれるのもGood。

    キャンプの一日目は、夕ご飯に芋煮をいただいて、翌朝カレーうどんにリメイクするのもオススメ!


    ※こちらの記事は過去の読者投稿によるものです。

    なんこさん

    ぐうたらキャンプ愛好家
    絶景を眺めながら、ビール片手にぼけーっとするのが最高のシアワセ!

    夫婦でキャンプはじめて15年になりました。
    ぐうたらキャンプばっかりしてたけど、
    コロナが落ち着いたら登山やカヌー、遠方でのキャンプ。。。
    いろいろ挑戦したいなぁ

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