「BE-PAL FOREST CAMP 2019」地元マーケット出店もお楽しみに！

八ヶ岳のマーケット＆ワークショップも出店予定！

10月5-6日に開催予定の「BE-PAL FOREST CAMP 2019」。開催地、八ヶ岳の美味しいもの、楽しいワークショップも出店予定です。お楽しみに！

工房STANGL(シュタンゲル)（10/5のみ）

オーストリア人と日本人の夫婦で、できるだけ山梨県産のものを使って、オーストリアの焼き菓子を山梨市で焼いているお店。自家焙煎のコーヒーも販売予定です。
＜メニュー＞
・Linzertorte(リンツァートルテ)　1653年のレシピ、世界最古の焼き菓子と言われるオーストリア、リンツ地方発祥の焼き菓子。
・Apfelstrudel(アップルシュトゥルーデル)　薄くのばした生地の中にたっぷりのりんごを包んで焼きました。オーストリアの伝統菓子。
*チーズケーキ各種　山梨県産の果物を使ったチーズケーキ。旬の果物を使っています。(苺、りんご、桃、ピオーネ、枯露柿、かぼちゃ等など)
・挽きたてコーヒーこだわり豆を山梨市で自家焙煎しています。
・桃アイスラテ山梨市産の桃とミルクと挽きたてコーヒー。一度飲んだらその美味しさにハマります。
・Glühwein (ホットワイン) オーストリア人が作る、本当のホットワイン。飲んだら身体がぽかぽか温まります。
ホームページhttp://kobostangl.blogspot.com
【Facebook】工房STANGL
【Instagram】kobo_stangl

camino natural Lab/カミーノナトラルラボ

風光明媚な森をフィールドにする香りの研究家。森の香りの植物を管理研究→栽培→収穫→乾燥→抽出→ブレンド→その人に合う香りをご提案まで一貫して小規模に行っています。季節の香りをお試しください。
＜物販・work shop＞（予約不要）
・Herb tea（香りの調べテイスティングと調合、量り売り）
・森の植物香水（植物でできたシングルの香りを数種類から調香）
・森のpotpourri（香りのクラフト）
【Facebook】https://www.facebook.com/camino.natural.Lab/
【Instagram】caminonaturallab

YETI GELATO

八ヶ岳の雄大な大地で育ったミルク、野菜、果物を使用した手作りジェラート。当日はカップジェラートの販売を予定しております。@350
【Facebook】YETI Gelato yatsugatake
【Instagram】yetigelato

野菜パンの店　ド・ドウ

里いもをたっぷり練り込んだクリームパンや、かぼちゃ、ほうれん草、ビーツの３色食パンなど、野菜ソムリエの店主による創作野菜パンの店です。四方を山に囲まれ、大地、水、太陽に恵まれた地域野菜を中心に使っているパン屋。八ヶ岳地域特有の「八ヶ岳おろし」と呼ばれている、突風の音を表現していると言われています。この“どどう”というフレーズから名付けました。八ヶ岳山麓を吹き抜ける風を受ける作物たち。その強くたくましく育つ素材を主に使用して、野菜パンを手作りしています。
ホームページ：http://www.dodou-pan.com/
【Facebook】https://www.facebook.com/pandodou/
【Instagram】https://www.instagram.com/dodou_vegepan/