土佐「トヨクニ」のデッドストックミニナイフは、渓流を泳ぐアマゴのように美しい! | ナイフ・刃物・マルチツール 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル

ナイフ・刃物・マルチツール

2025.05.14

土佐「トヨクニ」のデッドストックミニナイフは、渓流を泳ぐアマゴのように美しい!

土佐「トヨクニ」のデッドストックミニナイフは、渓流を泳ぐアマゴのように美しい!
高知県南国市の老舗鍛冶屋「トヨクニ」の倉庫からしゃれたデッドストックが見つかった。もとは渓流釣り(釣った魚をさばく)のために作られたようだが、あなたは何に使う?

小さいけれど頑丈なフルタングナイフ

まずはサイズを紹介すると、全長11.4㎝。刃長4.5㎝、刃幅1.2㎝、刃厚0.4㎝。細身だけど刃は厚め。フルタング(ブレードとハンドルが一体型)だから頑丈にできている。

ハンドル部分にはパラコードなどのグリップは巻かれておらず、重量は40gに収まっている。このスリムな形状を生かすために、ケースは人工皮革の薄型のものを付けている。名称は「ネックナイフ」だが、今回のケースは下にすっぽ抜けるおそれがあり、首にかけるのには向いていない。

ケース
ケースに留め具などは付いていないが、深く差し込むことができるので安全に持ち運べる。

キレのよい鋼を心材としたダマスカス15層

一見すると普通の小刀だが、ブレードをよく見ていただきたい。さざ波が打ち寄せるような模様が浮き出ている。心材を中心にして7層ずつ、全15層のダマスカス刃である。心材は青紙二号鋼。キレがよくて研ぎやすく、末永く使うことができる。

釣り、山菜・キノコ、キャンプのほか普段使いにも

さて、では何に使うか。鋭い先端を見ると、たしかに渓流魚(高知だからアマゴか)の腹を裂きやすそうだ。小型の海の魚をさばくのにも使えるだろう。軽量コンパクトだから、登山や山菜・キノコ採りにもうってつけ。

キャンプ料理のときのサブナイフ、子ども用ナイフにもちょうどいい。アウドドアにこだわらず、文房具として宅配便や手紙の開封に使うのもおすすめだ。

ナイフとケース
流れに身を躍らせるアマゴを思わせるフォルム。末端の大きな紐通し穴が魚の目に見えないだろうか。
トマトを切る
刃はするどい。ミニトマトの皮にスッと刃が入り、つぶさずに切ることができる。
削る
堅い広葉樹の枝を削る。刃に厚みがあるから刃こぼれを気にせずに使うことができる。

※この商品は[通販サイト]「小学館百貨店」で購入できます。

ダマスカスネックナイフ/トヨクニ

6,600円

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