札幌・奥入瀬・世田谷の名店で手に入れる、豊かなナチュラルライフ

自然由来の日用品は、アウトドア派の心をくすぐるものばかり。普段の生活に潤いを与えてくれますよ！

自家製ひょうたんを使った柔らかな灯りで奥入瀬の自然を表現

奥入瀬ランプ工房／奥入瀬モスボール工房

青森県十和田市

店主の起田高志さんはプロレスラーから苔玉職人に転身したという異色の経歴。故郷である、奥入瀬渓流の自然美を世界に発信するため、2012年に“奥入瀬モスボール工房”を開業した。

店主の起田高志さん。プロレスラー引退後、十和田市へ帰郷し苔玉職人に転身。奥入瀬の自然美を通じ、人の心を動かす生き方を見出している。

「毎朝の日課は奥入瀬の散歩。そこで出会ったコケの造形美を作品に投影しています」

’14年には、コケの模様を灯りで表現する“奥入瀬ランプ工房”も立ち上げた。奥入瀬川の水で自家栽培したひょうたんに、小さな穴を開けたランプからは優しい灯りがこぼれ出る。どちらも体験教室を開催しているので、奥入瀬の旅の思い出に立ち寄ってみるのもいい。

コケ模様の灯りが美しいランプ

たまごけランプ
￥8,800

タマゴケが胞子をたくわえ、まん丸に膨らんだ様子を模様にして表現したランプ。

じゃごけランプ
￥5,800

自家栽培のひょうたんは収穫後水に浸し腐らせて洗い出す。個性的な形ばかりで愛らしい。

出張ワークショップもOK
手のひらサイズの苔玉作り体験が人気！

9時から15時30分までこけ玉作り体験もできる（ひょうたんランプも同様）。1人、2000円〜（30分程度）。

奥入瀬を再現した小さな自然

奥入瀬ランプ工房＆奥入瀬モスボール工房

住所：青森県十和田市法量字焼山64-195
奥入瀬モスボールパーク内　
電話：080-2165-7454
営業時間：9:00〜16:00　
定休日：冬季（12〜3月）休業

地元北海道産にこだわり、量り売りでゼロ・ウェイストを目指す

はかり売りとものさし　トロッコ

北海道札幌市

＂ゴミを出さない買い物＂をテーマにオープンした、量り売りの店。訪れる人は瓶や手ぬぐい、巾着袋などの容器を持参するシステムだ。売られているのは、地元北海道産のオートミール、片栗粉、豆類、パスタ、昆布に米油。オーガニック＆無農薬食材のドライフルーツやナッツにびわ茶や天日海塩も扱う。そのほか、蜜蝋ラップや竹歯ブラシなど環境に配慮した日用品も。欲しいときに欲しい分だけ、無駄なく買い物できる。

店主の下山千絵さん（右）と阿部慎平さん（左）。一級建築士として活躍するふたり。「トロッコ」は建築事務所の屋号でもある。設計時も自然由来の素材にこだわっている。

北海道産大豆ミート
¥410/100g

お湯で戻して使用。冷蔵の必要がなく、キャンプにも最適。麻婆豆腐やそぼろ作りに活躍。

利尻昆布
￥216/10g

小さな昆布を残して資源を保護し持続可能な漁をする、山本商店から買い付けた利尻昆布。

はかり売りとものさしトロッコ

住所：北海道札幌市中央区南1条西15-1-319-405
電話：090-6211-0077
営業時間：13:00-17:00（土日のみ営業）
定休日：月〜金曜

日本全国の発酵食品が集合！発酵ラバーの情報発信基地

発酵デパートメント

東京都世田谷区

発酵デザイナー小倉ヒラクさんがオーナーを務める。各地のユニークな発酵食品や食材、お酒など、発酵モノならなんでも揃う。カフェも併設し、お酢で作ったクラフトコーラや、酸っぱ旨い青森県十和田の郷土料理「ごど丼」など、ほかではなかなかないものも味わえ、まさにデパートメント。毎週月曜、木曜は天然酵母のパンを販売したり、イベントも定期的に開催中。新たな発酵世界に開眼します。