東京・新大久保、高田馬場の新名所！日本にいながら多国籍タウンで食べ歩き＆食材探しの旅

料理家・華表由夏さん
編集・オガワ
インド、パキスタン、ベトナムなど、さまざまなアジアの食材が手に入る東京・新大久保へ。アジアン料理が得意な華表さんが満足できる食材探しにLet’s go！

日本には、外国人がコミュニティーを形成し「リトル○○」と呼ばれている街がいくつかある。なかでも東京・新大久保は人種のるつぼ。韓流ブームからリトル・コリアのイメージが強いが、実はアジア各国の珍しい料理や食材があふれている。

今日は料理家の華表由夏さんと、ＪＲ新大久保駅で待ち合わせ。まずは北口に広がるイスラム横丁を目指す。イスラム横丁と呼ばれるだけあり、道端に中古の携帯店があったり、朝市のようにお店の前に野菜が並べられていたりと、まるでアジアンマーケットにいるかのよう。

華：「このスパイスの香りが気分を盛り上げますよね」

オ：「歩いている人も東南アジア系の人が多そうですね〜」
　
たしかに、外国語が飛び交っている。店頭の間口が狭くて一瞬、入るのを躊躇う店もあるが、入ってみると意外に奥まで広く、所狭しと並んだ食材に魅了される。ほとんど日本語の表記がないので、それがかえって旅気分をそそり、面白い。

オ：「看板にハラルフードって書いてあるところが多いですね」

華：「イスラム教で食べることが許されている食品のことですよ。食べていいお肉でも、食肉の加工処理の方法に決まりがあるみたいです」

そんな異国の文化に触れることができるのも魅力。店員さんに日本人は皆無。でも、

華：「これって何に使うの？」
　
と質問すると、片言の日本語を交えながら、親切に教えてくれる。話してみると意外と距離感が近く、みんなフレンドリーで、そんなやり取りも楽しい。

オ：「これって、チャパティ専用のフライパンじゃないですか？」

華：「ホントだ。粉物調理はキャンプに最適だし、いかにもな感じが格好いい。買いですねっ」
　
せっかくなので、小麦粉もすすめられたインド産のものを購入。今度のキャンプでは、本格チャパティに挑戦だ！

オ：「カレーを何種類も作るのは大変だから、美味しそうなレトルト買うのも手ですよ〜〜」
　
すでに両手に箱を抱えたオガワが満面の笑みでレジに向かう。

華：「さっきの店でフレッシュなパクチー買っておけばよかった」

オ華：「……戻りますか〜♪」
　
狭い路地を行ったり来たり。すっかり怪しい日本人なのだ。

雑多なアジアひしめく「イスラム横丁」

駅チカの人気アジアン食材店「グリーンナスコ」

INDIA

インド人オーナーが経営する食材店。インドをはじめ、パキスタンやネパールなどアジア各国の食材が揃う。キャンプに便利なレトルト品が豊富でおすすめ。

縁がなく平らなフライパン（￥1,300）は、粉物専用パンに。

チャパティ用ののし台やフライパン、小麦粉（￥250）をGet。本場のレトルトカレー（各￥300）も豊富。

８か国のアジアングルメを堪能「新大久保アジア屋台村」

インド、ネパール、タイ、ベトナム、シンガポール、マレーシア、中国、韓国と、アジア各国の料理が一度に楽しめる。夜は８か国を味わうコース料理が人気。

ボリューム満点で大満足！

タイのグリーンチキンカレーにベトナムのコムボセット、マレーシアのマレーフライドライス、どれもスープとデザートが付いて￥1,000也。

老舗のベジタリアン＆ビーガン向け食材店「アンビカショップ新大久保店」

INDIA

ネット通販でも有名な、インド食材とスパイス専門のベジタリアンストア。スパイス棚は圧巻の品揃えで、作りたい料理に応じてスタッフが提案してくれる。ゆったりしたスペースで道具類も豊富。

チャイ定番のスパイスシナモン、カルダモン、クローブ（￥210〜）にステンレスのミニカップ（￥298）を購入。

インドの甘〜いスイーツも！

カレーを入れても漏れない、インドのステンレス弁当箱（￥1,900）。下段に米、上段にカレーを入れるのがインド式。ニオイや色が移りにくい。

本格派インド料理に!!

ミニタルカパン（￥1,500）は、テンパリング専用の調理器具。オイルでスパイスを熱し、料理の仕上げにかけて香りを立たせる。

生ハーブや野菜を買うなら「新大久保アジアンマーケット」

INDIA

グリーンマンゴーやハヤトウリなど珍しい野菜が店頭にひしめく。冷蔵コーナーはパクチーやカレーリーフなど生ハーブの宝庫！

ビリヤニのスパイス（￥200）は種類も豊富で、色々な店で購入できる。パスマティライス（￥800）も忘れずに。

パクチー&柑橘で本格味に

キャンプの簡単デザート

パキスタンのライスプリンの素（￥250）。牛乳と混ぜて温めながら溶かし、あとは冷やして固めるだけ！

＜MAP＞

駅前のマツモトキヨシを目印に路地を１本入ったところがイスラム横丁。道路を挟んだ反対側の店も必見。

※記事内の価格は取材当時のものです。お店や季節により変動する場合もあります。

いまや大定番の「韓国ストリート」

華：「イスラム横丁はディープな街という雰囲気だったけど、こちらは観光地的なイメージ」
　
駅の高架をくぐったリトル・コリアに向かうと、客層もガラッと変わり、若い女性ばかり。
　
古くは１９５０年に在日韓国人の社長が、ロッテの工場を新宿に建てたことがきっかけだとか。それが韓流ドラマ人気を受けて火がつき、昨今のような賑わいにまで発展した。人気のコスメ店や韓国グルメ、フォトジェニックなスイーツなどが充実していて、週末は大混雑。

オ：「あ、僕チーズハットグ食べてみたかったんですよ」

華：「じゃあ私はソトックソトック。この手の串ものはキャンプでも作れそうで、いいですね」
　
食材はこの街の看板ともいえる“ソウル市場”で調達。調味料から流行りのインスタント麺、オリジナルの自家製キムチまで、何を選んでいいかわからないほど種類が豊富。

オ：「こ、これは、何を買うかあらかじめ決めておくべきかも。何時間あっても足りない〜」

新大久保駅の高架を潜ると、大久保通り沿いは韓流ショップ一色！　飲食店の店先では、韓国料理好きに愛されるサンナッチ（タコの踊り食い）用（!?）タコがお出迎え。女性客で大賑わい。

串ものからスイーツまで食べ歩きを楽しめる。「トッポギを茹でてソーセージと交互に串に刺して焚き火で炙ればいいので、キャンプのおやつにもピッタリ」

日本最大級の韓国食品専門店「ソウル市場」

韓国

食材を買うならココ一択！　スパイス、お菓子、お惣菜、調理道具まで扱うスーパーマーケット。オリジナル商品もあり、人気のチーズタッカルビやユッケジャンなどを冷凍で販売。野外でも手軽に食べられる。

まぜそば風の簡単セット

韓流ドラマで注目のヤカン鍋。インスタント麺、チャパゲティが2個付き￥1,980。茹で汁をこぼしてそのままソースと和えて食べられる。

流行りの＂辛らーめん＂！

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アルミ鍋とセットになったインスタントラーメン（￥760）も人気。「ランチョンミートを足すと旨みがアップします！」

ステンレス製で二重になった保温茶碗（￥548）と火にかけられるトゥッペギ鍋（￥475）。

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韓国定番の〝ダシダ〟（￥４３０）を使い、コチュジャンで旨みをプラスすれば、韓国風スープに。

＜MAP＞

新大久保駅の高架下から東側に広がるのが、コリアンタウン。メインストリートのほか路地にも名店が揃う。

隣町の「リトル・ヤンゴン」へGO！

名所のタックイレブンビル。エレベーターホールには人の列が絶えない。階数案内板はお店の名前で埋め尽くされている。

１９８０年代後半、初代リトル・ヤンゴンは西武新宿線の中井駅近辺だった。それが’90年代後半になると、同じ沿線である高田馬場駅へと移行。現在は、駅前にそびえ立つ11階建てのビル、〝タックイレブン〟がリトル・ヤンゴンの名所。一見すると普通のビルだが……。

オ：「見てくださいよ、このエレベーターの案内板。ほとんどミャンマーのお店ですよ」
　
１階の飲食店街以外は、どうやら食材や雑貨店のよう。最上階から攻めてみたところ、どこのフロアも薄暗い廊下にまで商品がずらりと並び、ミャンマー人のお客さんがひっきりなしに出入りしている。２台あるエレベーターのうち、１台は３・４階止まりで、みんな外階段を行ったり来たり。上のお店を見ては下に行き、また上に戻って見比べる。こんなビル他になし！

オ：「上り下りで疲れたから、カフェでお茶でもしましょ」

華：「ここは４階だから、１階まで降りてエレベーター乗り換えないと」
　
このビルの醍醐味を味わおう。