日本の職人が作る焚き火道具ブランド「TAKIBISM」から、おしゃれな鉄製フライパン登場！

こだわりの焚火道具ブランド「TAKIBISM」

TAKIBISMは、焚火をライフワークとし、UPIアドバイザーも務める寒川一さんと、鉄作家でもある槙塚鉄工所の槇塚登さんが、自分たちが必要なアイテムを作ろうと生まれた、こだわりの焚火道具ブランド。

鉄フライパンは、熱伝導に優れ、高温にも強い。しっかりと蓄熱すれば、食材を入れても温度が下がりにくく、食材の水分を逃すことなく加熱して、おいしい料理をつくることができる。表面にテフロン加工をされていないので剥がれる心配もなく、耐久性に優れているというメリットもある。

厚手の鉄で作られた、堅牢でおしゃれな調理具

今回発売されたフライパンとフライ返しは、焚き火料理が一層楽しくする鉄の調理具で、TAKIBISMらしいデザイン性と使いやすさが特徴だ。

（1） FRYING PAN／ジュウジュウフライパン

その名の通り、肉や野菜などが思い切りジュウジュウ焼けるフライパン。熱をしっかりと蓄えて食材に伝えることで、料理を一層美味しく仕上げてくれる。

ハンドルはブラックウォルナット材を使用し、柔らかい曲線で掴みやすい。フライパンの先端についたフックで、ギアハンガーに吊るすことができる。

また、焚き火台の調理用ゴトクとして役立つステンレス製のブースター（別売）は、煙突効果で炎が集中して、調理に必要な火力を作り出す。

価格：13,200円（税込）
サイズ：直径 約26.5cm、長さ 約41cm
重量：約950g
素材：本体 鉄、持ち手 ブラックウォルナット
製造：槙塚鉄工所

TAKIBISM FRYING PAN / タキビズム ジュウジュウフライパン

（2） TAKIBISM SPATULA ／タキビズム フライ返し

堅牢でシンプルな作りの鉄製フライ返し。スクレーパーのように尖った先端部分と安定感の生まれる扇型のヘラ部分、手元でわずかに曲げられたカーブが食材をきれいに、そして見事に返してくれる。

餃子、卵焼き、パンケーキ、お好み焼きなど、返し料理が楽しくなる逸品だ。

価格：2,750円（税込）
サイズ：約31.2cm×約6.8cm (厚み 0.23cm)
重量：約200g
素材：鉄
製造：槙塚鉄工所

TAKIBISM SPATULA / タキビズム フライ返し

愛用したくなる鉄製フライパン

鉄製フライパンは重く、手入れが面倒そうという理由から敬遠されることも多かった。しかし、最近では手入れの手間よりメリットの方が大きいと、アウトドアではフライパンを鉄製に変える人も増えている。焚火のように火力がコントロールしずらい場面でも使えるのが鉄製フライパンの魅力だ。

鉄製フライパンに慣れてしまえば、使いやすいさに、愛用品になるだろう。