【今月の里山クイズ】

味噌と並ぶ大豆の発酵食品・納豆が完成までに要する時間は？
①1日　

②1週間

③1年

答えは記事の一番下にあります！

里山Wonder通信　第19回

大人の階段をだいぶ上ったオガチンが最近気になるのは「発酵」。なんでも醤に変える醤おじさんと、味噌づくりに挑戦！

教える人 　醤おじさん

本名・宮原 悠。家庭菜園、釣り、エアライフルで食材を集める半農半猟ライター。この春、千葉県にエアライフル猟とアウトドア用品の専門店を開業予定。

教わった人　編集 オガチン

味噌の味は皮の比率と成分に大きく左右される

オガチン（以下、オ）:私も大人になったんでしょうか。最近、発酵デビューしたくなりまして……。
醤おじさん（以下、醤）:じゃ、最初は味噌ですね！　味噌は簡単で失敗しにくいから。
オ:え！　大きい樽や全身を覆う白衣とかいらないんですか？
醤:つくるときに体や加工する場所が清潔なのは大切だし、物理的に樽がいいのも事実だけど、勘所さえ押さえたら、家庭の台所と近所で買える素材で十分！　……そしてこちらが、ひと晩浸水した豆です。
オ:お、生の状態よりだいぶ膨らんでる！　同じ大豆でも、色も大きさも結構違うんですね。
醤:今日は白い大豆と黒い大豆、花豆も用意しました。味噌の味は皮の比率と成分に大きく左右されます。ここにつくった味噌があるから味見してみて。
オ:あ！　全部味が違う。すずまるはプレーンな味だけど黒千石は果実感がある。しかも3年ものはもっとフルーティー！
醤:でしょ？　でも、不思議なことに5年、6年と寝かせるとどれも味の個性が薄れて、「ただの味噌」って感じになる。熟成と個性のバランスが良いときが食べごろといえるかも。
オ:さて、大豆を火にかけたら次は、麹に塩を用意する、と。
醤:麹は生麹が理想的だけどスーパーに並ぶ乾燥麹でもOK。分量を量ったら揉んで粒をばらし、塩と合わせます。
オ:お、豆も煮えました！
醤:煮えた豆は袋に入れて揉んでペースト状にし、そこに塩きり麹を加えてさらに揉む。均一になったら丸めて空気を抜き、容器に入れていきます。
オ:容器、用意しました！
醤:それがねぇ、四角い容器はダメなんです。味噌を押し込んでもペコペコたわんで味噌と容器に隙間ができてそこがカビる。容器は円筒形がいい。
オ:へ〜!!
醤:空気を抜いた味噌を拳で押して隙間なく詰めたら、天面を丘状に整形して、容器に沿って塩を撒いてカビ避けにする。さらにアルコールを含ませたペーパーで容器の内側を拭って殺菌。上からラップを密着させて塩を入れた袋を重石にします。
オ:？？？　なぜ、塩を？
醤:ある程度重さがあって、隙間なく密着できる粉状で、カビを防ぐものといえば？
オ:なるほど、塩だ！
醤:ま、アルコールで殺菌して、できるだけ空気に触れさせないようにして、塩を撒いていてもちょっとはカビがつきます。でも大丈夫。それは完成後にこそげ取ってしまえばOKです。
オ:あとは1年待つだけ……。完成が、待ち遠しい！

そもそも味噌って何!?

味噌は煮豆を麹と塩と合わせてつくる発酵食品。「同じレシピで仕込んでも、豆の種類で味が変わる。でも、寝かせすぎると風味の特徴が抜けて最後にはみんな似たような味になります」

左：すずまる→1年熟成
右：黒千石→3年熟成

最後はみんな同じ味噌

1　材料は大豆、米麹、塩だけでOK！

味噌の基本的な材料となるのは大豆、米麹、塩の3つ。「塩はサラサラの安い塩がおすすめ。乾燥した大豆500gに対して米麹500g、塩250gが基本のレシピ」と宮原さん。

2　大豆を水にひと晩浸す

大豆は煮る前に浸水が必要。よく洗った大豆を15時間以上水に浸ける。吸水した豆が水面から出ないよう多めの水に浸す。今回はすずまる、黒千石という大豆に加えて花豆も使ってみた。

3　大豆を煮る

ひたひたよりもやや深い水で大豆を煮て、煮汁をきる。煮え具合は親指と小指で摘んだ豆を潰せる程度に。豆の煮汁は泡状になる。圧力鍋を使うと圧力弁を詰まらせることもあるので注意。

4 塩きり麹をつくる

麹は麹カビによってブロック状になっている。手で揉んでひと粒ずつ分離させ、塩と混ぜ合わせる。麹店で買える生麹は水分が多く、市販のパック詰め麹は乾き気味。

5 大豆を潰して混合

大豆が煮上がったら丈夫な袋に入れて粗熱を取りつつ潰す。豆が潰れて50度C程度にまで冷えたら塩きり麹と合わせる。大豆が高温すぎると合わせた麹の酵素が失活してしまい、冷ましすぎると大豆が堅くなり混ぜにくい。適温で作業する。

乾燥麹を使う場合、水分が少なくて固くなることも。固すぎたら少しだけ煮汁を加える。

6　容器に隙間なく詰める

↓

円筒形の容器の底に軽く塩をうち（分量外）、丸めて空気を抜いた味噌の素を押し詰める。「空間があるとそこにカビが出る。空気だまりをつくらないように注意！」

7　滑らかに盛り上げる

拳と指先を駆使しながら味噌の素を隙間なく詰めていく。容器の縁近くまできたら味噌を緩やかなマウンド状に整形。味噌が容器と接する部分に浅い溝をつくる。そこに塩を軽く盛って外気とともに入り込むカビ避けとする。

8　ラップと塩を入れた袋で空気を遮断

味噌の素の上にラップをかけ、味噌の面にラップを軽く押し付ける。ラップで空気を遮断したのち、ポリ袋をその上に載せ、塩をポリ袋に入れる。この塩は空気を抜く重石代わり。軽く押してラップを密着させ、封をして完成。

Complete!

使う豆の種類や大きさ、熟成期間で味が変わる。

でき上がったら床下収納やキッチンの棚などに入れて熟成させる。ある程度温度が上がらないと酵素が働かないので冷蔵は禁物。室温かつ温度変化が少ない場所で寝かせる。

動物性タンパク質も「醤」になる！ 魚醤と肉醤にも挑戦！

肉や魚も塩漬けにすると醤（ひしお）になる。肉を醤にしたものは肉醤（ししびしお・にくしょう）、魚の醤は魚醤と呼ばれる。「失敗しないコツは塩分を多くすること。塩分が少ないと発酵ではなく腐敗に転びます。においが変になったら、迷わず廃棄しよう！」

肉醤の作り方

❶肉醤、魚醤もつくり方は同様。肉も魚も脂が少ないミンチを用意する。

❷肉（魚肉）7に対して塩2、麹1の重量比で混ぜ、瓶で1年ほど発酵。熟成後、ペーパーフィルターで濾して液を使う。

【里山クイズの答え】

正解は①1日。納豆の作り方は簡単。柔らかくなるまで煮てから45度Ｃくらいに冷ました大豆に、市販の納豆を種菌として加えてよく混ぜて保温するだけ。
翌日には大豆全体が納豆に！　その後は冷蔵庫に移し、熟成による変化を楽しみつつ食べるだけ。味噌のついでにつくってみよう！

仕込みを終えて……「職人技ってやっぱりすごい！」by オガチン

アウトドアメーカーの工場見学や職人取材をするたびに、熟練の方々の技術力には目を見張るものがあると思っていました。そして、人生初となる今回の味噌づくり。容器に素材を詰める作業で、空気を入れないようにするのが超難しい！　先生の宮原さんが素早く、丁寧に素材を詰めるところを見て「やっぱりすごいな〜」と感心したのでした。

※構成／藤原祥弘　撮影／矢島慎一

(BE-PAL 2026年3月号より)

アウトドアはもちろん自宅使いにもおすすめ

スタッキングマグカップを選ぶポイントは？

利用シーンに適した素材

使用目的と容量は合っているか

保温機能もチェック

持ち運びしやすいスタッキングマグカップ

キャプテンスタッグ「チタン製 スタッキングマグカップ230mL」

ユニフレーム「スタッキングマグ350　チタン」

ハリオ「V60 メタルスタッキングマグ」

ナチュラルスピリット「スタッキングマグカップ 300mL」

用途が豊富なスタッキングマグカップ

ベルモント「チタンシェラカップ深型850フォールドハンドル」

スノーピーク「スタッキングマグ雪峰 H300」

スモア「Titanium Mug with Lid」

デザインが魅力のスタッキングマグカップ

ファイヤーキング「スタッキングマグ PENDLETON スカウトストライプ」

まとめ

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キャンプで使うカトラリーケースの選び方

カトラリーケースを選ぶときは、容量・形状・素材を確認すると失敗を防ぎやすくなります。まずは、キャンプで便利に活用できるカトラリーケースの選び方を見ていきましょう。

容量・サイズを確認する

カトラリーケースは、キャンプに持参するカトラリーを全てきちんと収納できる容量が必要です。カトラリーの数や種類は、人数・食事内容によって異なるため、あらかじめ『どのカトラリーを何本持参するか』を明確にして選びましょう。

サイズは、カトラリーの長さや太さに合わせて選ぶことが大切です。合わないサイズを選ぶと、必要なカトラリーが収まらなかったり、カトラリーが中で遊んで取り出しにくかったり、バックパックやギアバッグの中でかさばったりなどの不便を感じる可能性があります。

形状で選ぶ

カトラリーケースは、形状によって使用感が異なります。キャンプスタイルや使用シーンを想像して、使い勝手のよさそうな形状を選びましょう。

形状には、大きく分けてロール型・ポーチ型・ボックス型の3タイプがあります。

• ロール型：布製やナイロン素材の生地を巻いて収納するタイプ。中にカトラリーを差し込むスロットやポケットがある
• ポーチ型：ファスナー付きのポーチに一式をまとめるタイプ。軽量で内側に仕切りやポケットが付いているモデルもある
• ボックス型：固く安定感のある箱タイプ。テーブルに置きやすい

荷物を小さくまとめたい人やソロキャンパーは、コンパクトに収納できるロール型がおすすめです。一方、カトラリー以外にも入れたいものがある場合は、汎用性の高いポーチ型が重宝します。

また、ボックス型は、テーブルの上にそのまま置いてカトラリーを取り出せるのが強みです。ただし、収納時に場所を取るため、荷物のスペースに余裕があるかを確認してから選びましょう。

素材と耐久性もチェック

屋外で使用するアイテムは、常に雨・湿気・水ぬれのリスクがある上、食べ物をこぼしたり、地面に落としたりして汚れてしまう可能性があります。カトラリーケースも、こうしたリスクに対応できる素材を選ぶことが重要です。

ステンレスやアルミといった金属製のケースは丈夫で長持ちしますが、重いため荷物を軽くしたい人には不向きでしょう。

プラスチックやシリコン製は、軽量で手入れも楽です。ただし、金属に比べると耐久性は期待できません。

布製のケースは、軽くてコンパクトになるため持ち運びが楽な半面、汚れやすい点に注意が必要です。洗濯機で洗えるかどうかを、確認するとよいでしょう。

キャンプにおすすめのカトラリーケース【ロールタイプ】

カトラリーを分類して整理しやすく、省スペースで収納できるのがロールタイプのカトラリーケースです。荷物をできるだけ減らしたい人や、ソロキャンプにおすすめのカトラリーケースを三つ紹介します。

Oregonian Camper「シェフズロール（ウルフブラウン）」

カトラリー・包丁・トングなどをまとめて収納し、くるっと巻いて持ち運べるカトラリーケースです。広げるだけで中身が一覧でき、必要な道具をすぐに取り出せます。ストラップを使えば展開した状態でつり下げられるため、テーブルや作業台でスペースを取ることもありません。

本体は複数の着脱式ポーチで構成されており、アイテムごとに整理して分類できます。ポーチは単体で使えるため、必要なカトラリーのみを持って自由に移動することも可能です。

• 商品名：Oregonian Camper「シェフズロール（ウルフブラウン）」
• 公式サイト：商品はこちら

tent-Mark DESIGN「ロールケース L」

メイン素材にコットンを採用した、二段デザインのロール型カトラリーケースです。展開時のサイズは約42×35cmで、12の小分けポケットを備えています。本体にはつり下げ用のグロメットが付いており、広い設置スペースを必要としない点が特徴です。

このカトラリーケースは、前後のポケット位置が重ならないよう配置されています。カトラリーを収納しても厚みが出にくく、必要なカトラリーを取り出すときにストレスを感じにくい設計です。

• 商品名：tent-Mark DESIGN「ロールケース L」
• 公式サイト：商品はこちら

YAKPAK「カトラリーケース」

耐久性の高い『CORDURA610 fabric』を採用したカトラリーケースです。内側には10個のカトラリー用ポケットに加え、大ポケットが2個付属しています。ヘラやターナーなど、大きめの道具もスムーズに収納できる点が特徴です。

本体には展開した状態でつるせる専用ベルトや、カトラリーの水気を拭き取れる吸水生地が付属しています。カトラリーの出し入れや使用後のお手入れがしやすく、食事シーンの効率を重視する人におすすめです。

展開時のサイズは約32×39cmで、ソロキャンプや少人数でのキャンプに適しています。

• 商品名：YAKPAK「カトラリーケース」
• 公式サイト：商品はこちら

キャンプにおすすめのカトラリーケース【ポーチ・バッグタイプ】

ポーチ・バッグタイプのカトラリーケースは、汎用性と持ち運びやすさが魅力です。仕切り付き・ハンドル付きなどとさまざまな種類があるため、必要に応じて選びましょう。

次に、キャンプにおすすめのポーチ・バッグタイプのカトラリーケースを三つ紹介します。

Snow Peak「キッチンメッシュケース S」

約26.5×12.5×3.6cmサイズのカトラリーケースです。通気性に優れたメッシュ素材が採用されており、ケース内に湿気をこもらせません。

形状はフラットなポーチ型で、Snow Peakの『マナイタセットM』がジャストサイズで収納できる設計です。使用時は三方がファスナーで大きく開くため、中身の出し入れに手間取ることもありません。

Snow Peakらしいシンプルで洗練されたデザインは他のギアともなじみやすく、キャンプの食事シーンをおしゃれに演出してくれます。

• 商品名：Snow Peak「キッチンメッシュケース S」
• 公式サイト：商品はこちら

TokyoCamp「カトラリーケース」

耐久性の高い、INVISTA社製915Dコーデュラ生地を採用したカトラリーケースです。裏地には、ナイロンリップストップ生地が採用されており、軽量性・はっ水性が確保されています。上部のハンドルでバッグのように携行できるため、屋外への持ち出しもスムーズです。

開閉には滑りのよいYKKファスナーが採用されている上、パイピング加工で耐久性も向上しています。サイズは約28×16×4cmで、スプーン・フォーク・箸はもちろん、小さなまな板なども収納することが可能です。

• 商品名：TokyoCamp「カトラリーケース」
• 楽天市場：商品はこちら

THE NORTH FACE「フィルデンスカトラリーケースM」

メッシュ素材のドライケースが内蔵された、ポーチ型のカトラリー収納ケースです。ドライケースは単体あるいは連結して使用でき、高い拡張性があります。サイズは約7.5×9×25cmで、テーブルでも邪魔になりにくいでしょう。

本体には、耐水性・耐久性に優れたポリエステル素材を採用しています。通気性を高めるグロメットも配されており、水・汚れ・湿気に強いのが特徴です。

容量は約1Lあり、複数人のカトラリーをまとめて収納できます。

• 商品名：THE NORTH FACE「フィルデンスカトラリーケースM」
• 公式サイト：商品はこちら

キャンプにおすすめのカトラリーケース【スタンドタイプ】

スタンドタイプのカトラリーケースは、必要なものをすぐに取り出せるのが魅力です。ここでは、スタンド型のカトラリーケースからおすすめの製品を三つ紹介します。

DOD「シェフレルシェルフ」

家庭のキッチン道具をそのままキャンプに持ち出せる、折りたたみ式のキッチンシェルフです。ツールシェルフとスパイスシェルフの二つで構成されており、カトラリーから調理器具、スパイスまで収納できます。各棚には仕切りやスタンドがあり、整理や出し入れが容易です。

展開時のサイズは約54.5×9.5×29.5cmですが、折りたためば約26.5×18×29.5cmになります。素材はスチール製で耐久性が高い上、マグネット式の小物やタイマーを付けてカスタマイズできます。

• 商品名：DOD「シェフレルシェルフ」
• 公式サイト：商品はこちら

SotoLabo「Dry mesh Cutlery case」

ドライネット・キャリーケース・箸立ての3役をこなす、カトラリーケースです。本体上部と底面には細かいメッシュ素材が採用されており、虫やほこりの侵入を防ぎつつ空気や水分をしっかり通します。洗った直後のカトラリーを入れてつり下げれば、自然乾燥が可能です。

本体内部には自立を助ける芯材が入っており、テーブルにじか置きしても倒れません。ダブルファスナー仕様で上部からも開閉できるため、必要なカトラリーをスムーズに出し入れできます。使用時のサイズは約25.5×11×8cm、重量は約56gです。

• 商品名：SotoLabo「Dry mesh Cutlery case」
• 公式サイト：商品はこちら

UNIFLAME「fanカトラリーケース」

ステンレス鋼のメタルカラーが清潔感を与える、円筒形のスタンド型ケースです。サイズは約8×23.6cmで、別売の『fanカトラリーsolo』なら約6人分収納できます。

カトラリーケースの特徴は、ふた部分に水切り穴が設けられていることです。ふたを下にした状態で洗い終わったカトラリーを入れると、水切り穴から自然に水が排出されます。底面部分には穴がないため、通常の向きで使えば、カトラリーに付いた水滴がテーブルにもれる心配はありません。

• 商品名：UNIFLAME「fanカトラリーケース」
• 公式サイト：商品はこちら

キャンプにおすすめのカトラリーケース【ハードタイプ】

気軽に使えるカトラリーケースを求める場合は、樹脂製のハードケースを活用するのも一つの方法です。最後に、軽くて丈夫な、オールラウンドに使えるハードタイプのカトラリーケースを二つ紹介します。

CAPTAIN STAG「カトラリーケース（オリーブ）UW-2028」

シンプルで扱いやすい、ポリプロピレン製のボックス型ケースです。本体サイズは約25×6.3×5.5cmで、食卓ではそのままカトラリートレイとして活用できます。

素材のポリプロピレンは熱にも冷気にも強く、耐熱温度は約120℃、耐冷温度は約－20℃です。汚れが気になるときは熱湯をかけて洗浄できるため、衛生面でも安心感があります。

おなじみの鹿ロゴだけを配した、シンプルなデザインが魅力です。

• 商品名：CAPTAIN STAG「カトラリーケース（オリーブ）UW-2028」
• 公式サイト：商品はこちら

無印良品「ポリプロピレン整理ボックス4」

半透明のポリプロピレン素材を採用した、無印良品の定番アイテムです。サイズは約11.5×34×5cmで、容量は約1,500mLあります。平らな形状はテーブルに置いたときに邪魔になりにくく、必要なカトラリーをすぐに手に取れるのが特徴です。

重量は約170gと軽く、荷物に加えても負担になりません。カトラリー用・調味料用など、複数持参して並べると食卓に統一感が出ます。

お財布に優しい低価格設定のカトラリーケースは、コスパを重視するキャンパーにおすすめです。

• 商品名：無印良品「ポリプロピレン整理ボックス4」
• 公式サイト：商品はこちら

まとめ

キャンプ用のカトラリーケースには、ロールタイプやポーチ・バッグタイプなどさまざまな種類があります。必要な容量や使用シーンを明確にして、便利に使えるものを選びましょう。

キャンプでカトラリーが汚れたり散乱したりすると、小さなストレスが積み重なるものです。必要なものをすっきり収納できるカトラリーケースを持参し、衛生管理と荷物整理の質を高めましょう。

ハリボテと呼ぶにはすごすぎる完成度に圧倒される

バリ島にはなぜか3つも暦がある。太陽暦とウク暦とサガ暦だ。太陽暦はご存知の通り世界共通のカレンダー。サガ暦は、日本の旧暦と同じく月の満ち欠けを用いた暦。そして、ウク暦は、1年を210日で計算するという不思議な暦。3月（年によっては4月）に新年を迎えるのはサガ暦上のものである。
と、そんなウンチクはさておき、とりあえず、まずは私が見てきたバリ島民の熱気が詰まったオゴオゴたちを見て欲しい！ 大晦日の日中、バリ島内各地区の通りなどに各バンジャール（集落）のオゴオゴが何体も何体もズラズラズラリと並ぶ。私がMさんに連れられて逢いに行ったのは、サーフスポットでもあるクタビーチに程近いレギャン通りのオゴオゴたちだ。

この皮膚のシワの描き方のリアルさ！ 装飾品の細やかさ！ そして、今にも意思を持って勝手に動き出しそうなほどの躍動感！

素材は竹と紙。それでも、こんな巨大なモノだとそれなりに重さがあると思われるのに、1点で支えているという神技！

しかも、オゴオゴ全体が動いたり、目が光ったり、鳴き声が出たり、果ては、煙が出るという演出まで施されている！

そして、最も驚くべきコトは、この緻密な作品を作り上げているのが各集落の10〜20代の青年たち。つまり、プロではなく素人集団なのである。しかも、デザインを決めるところから作っているという。オゴオゴと共に制作過程の写真やオゴオゴのラフ画を展示しているバンジャールもあった。そのラフ画がこれまた「素人のレベルちゃうやろ！」と、突っ込まずにはいられないほどの画力なのである。

バリ島内にはお寺の石彫刻や細やかにデザインされた衣装をまとうバリ舞踊などが日々身近にあるから、自然に育まれる芸術センスなのだろうか？

オゴオゴは主に、ヒンドゥー教の叙事詩ラマヤナの中の1シーンを取り上げて形にしている。日本でいうなれば、古事記の1シーンを取り上げるような感じなのかもしれない。

大晦日の日中は、街中で展示されるオゴオゴたちを地元の人も国内外の観光客も、スマホ片手に写真やら動画を撮りつつ、眺め歩く。もはや、屋外美術館。通りの途中には、茹で落花生や茹でうずら卵の移動販売屋さんが現れ、それを頬張りながら、その辺に座ってのほほんと眺めている地元民の方々も。そんな賑わいを見せるオゴオゴ陳列の脇に、なにやら愛嬌と手作り感いっぱいの可愛いミニサイズオゴオゴたちが点在しているのが目の端に留まった。コチラは見るからに素人感ありありである。

これらは小学生や未就学児くらいの子どもたちが作ったオゴオゴなのだそう。お兄ちゃんたちのオゴオゴに憧れつつ作るちびオゴオゴ。そんな幼い頃から磨かれるオゴオゴ魂。本格的にオゴオゴ制作する歳には、あのハイレベルに達しているのも至極当然のように思われる。

夜のオゴオゴと酒と子どもたち

オゴオゴたちは、日中の展示を経て、夜はいよいよ街なか練り歩きタイムへと突入していく。それを見物しようと、20時頃になると観光客も地元民もオゴオゴルートの通りにワラワラと集まりはじめる。大通りのメイン会場となるあたりはごったがえすとのコトで、Mさんファミリーに連れられて行ったのは、バクン・サリ通りの地元民が集う小さな呑み屋。店前には、普段は並んでいない板で作った即席の長椅子なんぞがいくつも並べられ、すでに、正装した地元のおっちゃんたちが酒を飲み交わしつつオゴオゴの練り歩きを待っていた。

普段からの陽気さなのか、はたまた、酒で出来上がってるのか、止まない笑い声とインドネシア語とは違う地元民の言葉・バリ語が飛び交う。何を話しているのやら、さっぱりわからないけれど、その和にちょこっと混ぜてもらう。祭と酒という組み合わせは、なんでこんなにも心がホワホワして、そのへんにいる人と思わず言葉を交わしたくなるのか？ 国が違っても宗教が違っても、そこはなんだか変わらない気がする。

しかし、ここでまさかのトラブル発生！ 例年なら、21時頃から各バンジャールのオゴオゴとちびオゴオゴが次々とやって来るそうなのだが、この年は、電柱の高さなどを考慮し忘れて巨大に作りすぎたオゴオゴがいくつかあったようで、一つのバンジャールのオゴオゴが通過した後、次のバンジャールのオゴオゴが待てど暮らせどなかなか来ない。痺れを切らしてホテルへ帰って行く海外観光客。そんなコトは関係なく、スピーカーで音楽ガンガンかけまくり愉快に酒を飲み続ける地元のおっちゃんたち。

やっとちびオゴオゴが来たと思ったら、子どもたちも長時間待機でお疲れモードなのか、日本でいうところの「わっしょい、わっしょい」的な掛け声が「ナシゴレン（バリ料理の定番、焼き飯）！ ナシゴレン！ ナーシ（炊いたごはんのコト）！ ナーシ！」とな！ 待ちくたびれ、腹減りまくってる本人達にとっては切実コール。けれど、観てるこっちは、微笑ましすぎて大爆笑！ トラブルも、また良きかな。
オゴオゴルートの最終地はビーチであり、本来は海へと流すのだが、近年は環境問題もあり、ビーチで燃やすのだそうだ。

国が違っても宗教が違っても変わらぬモノ

このオゴオゴ。バリ・ヒンドゥー教の行事が年間に山ほどあるバリ島のコトだから、えらく長い歴史があるのかと思いきや、実は、1980年代からはじまったモノらしい。が、オゴオゴの原型となったモノがある。「ングルプック」という行事だ。
バリ・ヒンドゥー教の元日は、海の向こうにあるとされる精霊が住む島「ブタ・カラ」の大掃除日であり、そこの精霊や悪霊たちが島を追い出されてバリ島にやって来るのだという。なので、悪霊が自分の家に留まらないように大晦日までに家を清めるのである。そのひとつが「ングルプック」。楽器などの音が出るモノで大きな音を出しつつ、片手にはミニ松明を持ち、家の中に潜んでいるであろう悪霊たちを音と火で追い払うのである。それが、集落規模に拡大したのがオゴオゴの練り歩きなのだそうだ。今は、オゴオゴはラマヤナのワンシーンを立体化されているが、当初は悪霊を型取り、それを海に流すコトで追い払う形を取っていた。

この「大晦日に音で悪霊を追い払う」行事。実は、日本にも同じようなモノが存在する。誰もが知ってる鬼と豆の行事。そう「節分」である。本来、節分は大晦日に行われていた行事である。古来、目に見えないモノ、例えば風邪などは「邪気」のせいだとされ、体調を崩す季節の変わり目などは邪気が多いとされていた。その邪気を形にしたモノが鬼であり、鬼を追い払うコトは邪気を追い払うコトである。その鬼を追い払うために投げるのは炒った大豆だ。

今はお店ですでに炒った節分用豆が売られているが、昔は各家ごとに鉄鍋で炒っていた。炒ってる際に、パチパチと豆がはじく音がする。鬼はその音を嫌い逃げて行く。つまり、邪気を追い払うための音なのである。

また、オゴオゴとよく似た巨大ハリボテが登場する青森県の「ねぶた」。「ねぶた」は元々「眠り流し」のコトであり、夏の農作業の邪魔になる睡魔を払うために行われたモノだ。オゴオゴと同じく最後は海へ流して邪気を追い払うのである（現在は、海へ流しっぱではなく、回収されて解体される）。
国が違っても宗教が違っても、人というものは見えないモノ（悪霊や邪気）に怯え、それを追い払うためにやる行事は、なぜかとても似ているという不思議。他国の特別な儀式に見えたオゴオゴが、グッと身近なモノに感じられてくる。

2026年のオゴオゴは、3月18日。今年、クタのオゴオゴはスムーズに進行するだろうか？ 昨年をはるかに超える仕掛けをしてくるバンジャールは多いんだろうか？ きっと、今頃、オゴオゴという一年の最大の行事に向け、オゴオゴの最終仕上げや、髪を染めたり各バンジャールメンバーでのお揃いのTシャツを作ったりと自分たちのオシャレにも余念のないバリっ子たちのワクワクソワソワ感が、5,500km以上離れていても、空や海をつたって伝わって来るような気がする。

2026年シーズンスローガンは「DO IT ANYWAY. - 好きな道を生きる。」

このスローガンは、スイス本社で開発されたグローバルスローガンです。これについて新商品発表会に登壇したマムート・スポーツグループジャパン 代表取締役社長/CEOの福田太一氏がその背景を説明。

「山を愛する人々には、社会から誤解されるという共通の経験があります。『達成できる可能性あるの？』『それの何が楽しいの？』―― こうした心ない言葉は、クライマーや登山者にも向けられることがあります。

このキャンペーンの核心にあるのは、反骨精神の称賛です。予想を超え、制約を超え、時には自然の力にも立ち向かう精神。マムートはその高揚を称え、好きな道を選んで生きる人たちを全力で応援します」

この精神は、登山やクライミングに限らず、都市生活やビジネスの中にも存在するとマムートは定義。すべてのフィールドで挑戦を続ける人々のサポーターであり続けると語っていました。

これに対し、マムート・アンバサダーの岡田准一さんも強く同意。

「『挑戦こそが人生だ』というブランドスローガンにもすごく共感していたんですが、『好きな道を生きる』という言葉も、とても大切だなと感じています。好き勝手に生きるということではなく、好きな道を生きる。自分自身も枠を広げながら好きに生きてきた結果、今いろんなことをやらせていただいたり、肩書きがどんどん増えていったりしてきたので、とても共感できます」

2026年春夏のフォーカスプロダクトは着心地にもこだわったトップス3アイテム

アウトドアブランドのデザイン性や機能性の高さが広く認知されるようになり、その利用シーンが街中にも広がったいま、トッププロも開発に関わっているマムートがとくにフォーカスしている今期プロダクトは３つ。

1. アイガー　ノードワンドライト　ハードシェル　フーデッド　ジャケット

マムートの最高峰コレクション「アイガーシリーズ」から登場する、初のウルトラライトモデルです。マムート史上最軽量となる約243グラムを実現しながら、アスリートによる厳しいテストをクリアした防水性と精密な立体裁断により実現した運動性を兼ね備えています。

• 素材： 表地に15デニールの極細のリップストップナイロン糸を採用し、GORE-TEX ePEメンブレン、ソフトな手触りのC-KNITの3層構造
• 構造： リップストップ構造（格子状の縫い込み）により高い耐摩耗性を実現
• 裏地： 肌触りの柔らかい「ニット素材」を採用し、長時間着用しても疲れにくい設計

実際に着用して登壇した岡田さんも、「これは本当にすごいです」とその着心地を絶賛。

「着心地はもちろん、安心感もあります。ウルトラライト素材はプロテクション性が低いと言われがちですが、これは安全性も高い。3レイヤーがあるとは思えないくらいの柔らかさで、動きにどこにも引っかかりがない。熱が程よく逃げて、程よく温かく、守られている安心感があります。まるで裸で布団に入った時のような、包まれた気持ちよさです」（岡田さん）

2. アルパインガイド ハードシェルフーデッドジャケット

GORE-TEXメンブレン採用のハードシェルで、表地に75デニールの糸を使用することでより高い耐久性を実現。スタイリッシュなデザインで、山でも街でも映えるオールシーズン対応のモデルです。アイガーコレクションで積み上げたカッティング技術により、動きやすさも最高レベルに仕上がっています。

3. アクティブ SO セットアップ ジャケット & パンツ AF

アーバニアリングシリーズの核となるプロダクト。アウトドアで多用されるソフトシェルの強みである耐風性・撥水性・通気性・イージーケアのすべてを兼ね備えており、軽くて動きやすく疲れません。ファスナー付きポケットや風の侵入を防ぐギミックなど、アウトドアテクノロジーを随所に搭載。ビジネスシーンでのパフォーマンスを最大化するスーツです。

こちらのスーツは岡田さんが以前の発表会で着用してのクライミングを披露した際にも「裸でクライミングしているようだ」とコメントしていたほど、スーツにありがちな締め付け感がないのも特徴のひとつ。

山岳環境を再現した特別なボックスで着用テスト！

今回のアイガーライトシリーズは防水性能が高いというのは実際にどうなのか？　それをチェックすべく、標高2,300メートルの本格的な山岳環境で日々を過ごすプロとして長野県・南八ヶ岳にある赤岳鉱泉と行者小屋の4代目当主、栁澤太貴さんが登場。

柳沢さんによると、 これからの時期は普通の雨に加えて、山特有の夕立が多くなるそう。

「濡れや体の冷えを防ぐことは、低体温症のリスクを避けるためにも非常に重要です。こういった優れたウェアを身につけることが、命を守ることに直結します」（栁澤さん）

岡田さんのスイッチを合図に、栁澤さんが入ったボックスに豪雨を降らせての実験がスタート。水はただ上から降ってくるだけでなく、舞っている感じで、山の環境に近くなっています。

体験してみて栁澤さんは「インナーも全然濡れてないです。余裕でした。着心地もいいですし、1番不快な「濡れ」と「蒸れ」が一切なかったので、非常に快適でした」とコメント。

岡田さんも真近で見ていて「すごい！すぐ乾いてくる。山の上では急に降ることも多いから、これがあるかどうかで本当に大きく変わりますよね。水をすぐに落とせることも非常に大事で、一度脱いでさっと掃えば、すぐに着られるのは本当にすごいですね。本物の技術が街でも生かされるというのは大事なことだと思います。これから梅雨の時期に入って急な雨も増えてくるので、ぜひ1枚持っていてほしいですね。」と機能性ウェアの重要性を伝えていました。

「ちゃんとしたウェアを使わないと、すぐに命の危機に瀕することもある山では、こういうウェアを身につけて安全に楽しむことがとても大切だと改めて感じました」（栁澤さん）

今回のシーズンテーマと連動した「マムート DO IT ANYWAY.キャンペーン」キャンペーンもスタート。「DO IT ANYWAY.」を感じる瞬間を募集し、マムートが「好きな道」を目指すためのサポートをおこなう応援企画です。応募条件は、アウトドアで「DO IT ANYWAY.」している写真と、マムートにサポートして欲しい“スイス”もしくは、“世界のどこかで”挑戦してみたい「DO IT ANYWAY.」“を200文字以内で書いて応募するだけ。

特賞「スイスDO IT ANYWAY.の旅」は、マムートが生まれたスイスの旅 4泊6日が1組2名様に当たります。これには往復航空券、宿泊費用、スイストラベルパス、マムートプロダクト1名あたり15万円相当× 2名とかなり充実の内容。応募は公式インスタグラムからで、締切りは2026年6月24日23：59まで。