https://www.bepal.net No.1アウトドア情報誌「ビーパル」が運営する公式情報メディア。おすすめのキャンプ場、キャンプ道具から、キャンピングカー、焚き火のコツ、野外料理、登山、自転車、サステイナブルな生活、DIY、防災の心得、フェス情報まで、自然と人生を楽しむための情報を毎日お届けします。小学館運営の公式サイトです。 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル Wed, 11 Mar 2026 01:00:00 +0000 https://www.bepal.net/wp-content/themes/bepal/assets/img/common/sitetitle.png 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル https://www.bepal.net <![CDATA[最大14日も保冷可能! アイリスオーヤマの「HUGEL 真空断熱クーラーボックス」を詳細解説]]> https://www.bepal.net/archives/648825
6面すべてに、アイリスオーヤマの冷蔵庫にも採用されている真空断熱パネルの技術を応用。20Lモデルは最大約7日間、40Lモデルは最大約14日間という高い保冷力を誇る。キャンプや釣りといったレジャーから、買い物などの日常使いまで、幅広いシーンで活躍しそうだ。

冷蔵庫の技術で、長時間保冷を実現

「HUGEL」は、アイリスオーヤマが展開するアウトドアブランド。クーラーボックスやチェアなど、アウトドアで使うギアを中心に展開している。

ここからは、新登場の「HUGEL 真空断熱クーラーボックス」のポイントを見ていこう。

1、6面真空断熱パネルで高い保冷力を実現

保冷力の秘密は真空断熱パネルと高密度発砲ウレタン。冷蔵庫と同じ技術。

6面すべてに、アイリスオーヤマの冷蔵庫にも採用されている真空断熱パネルの技術を応用。断熱素材を最適化することで高い断熱性能を実現した。

20Lモデルは最大約7日間、40Lモデルは最大約14日間という優れた保冷力を備え、長時間のレジャーや食料品のまとめ買いにも対応する。

2、ハンドル&ショルダーベルトで持ち運びやすい

しっかり握れるハンドルで、クルマからの積み下ろしがスムーズ。
ショルダーベルトを装着すれば両手を自由に使用できる。

20L・40Lモデルには、ハンドルとショルダーベルトを新たに搭載。短距離の移動や車への積み下ろしがしやすく、ショルダーベルトを使えば両手を空けた状態で持ち運び可能だ。釣り道具など荷物が多いシーンでも手軽に移動できる。

3、インナートレーで庫内をすっきり整理

保冷剤や釣餌が入れられるインナートレー付き。

付属のインナートレーを使えば、食料品や釣り餌、保冷剤などを分けて収納可能。氷や水滴で濡れやすいものを分けて入れられるので、庫内を整理しながら使える。

HUGEL 真空断熱クーラーボックス アッシュホワイト。
HUGEL 真空断熱クーラーボックス チャコールグレー。

20L
価格:オープン
カラー:アッシュホワイト、チャコールグレー
製品外寸:約W55.7×D34.5×H33.8cm
製品内寸:約W40×D21.5×H24(インナートレー使用時 H16.5)cm
耐荷重:約100kg
重量:約6.3kg
材質:本体、フタ、インナートレー、ハンドル;PP、バックル;アルミニウム合金、真空断熱パネル:グラスウール+アルミシート、充填材;発泡ウレタン

40L
価格:オープン
カラー:アッシュホワイト、チャコールグレー
製品外寸:約W66.3×D42.3×H40.9cm
製品内寸:約W49×D28.4×H31(インナートレー使用時 H23.5)cm
耐荷重:約100kg
重量:約9.45kg
材質:本体、フタ、インナートレー、ハンドル;PP、バックル;アルミニウム合金、真空断熱パネル:グラスウール+アルミシート、充填材;発泡ウレタン

HUGEL 真空断熱クーラーボックス WEBページ

長時間保冷で、使い方が広がるクーラー

冷蔵庫にも使われている真空断熱パネルの技術を応用した「HUGEL 真空断熱クーラーボックス」。高い保冷力に加え、持ち運びや収納のしやすさなど、使い勝手にも配慮した設計となっている。

キャンプや釣りといったアウトドアはもちろん、買い物や日常の保冷用途まで幅広く活躍してくれそうだ。

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BE-PAL Wed, 11 Mar 2026 01:00:00 +0900
<![CDATA[DODのハイバックチェアが驚きのサイズにアップデート! くつろげるサイズなのに小さく収納できるのだ]]> https://www.bepal.net/archives/648723

ハイバックの快適さを、もっとコンパクトに

ハイバックチェアの座り心地は魅力だが、「収納時にかさばる」という悩みもつきもの。「スワルスエックスハイ2」は、その常識を覆すモデルだ。

マンションキャンパーやコンパクトカー、バイクなど、荷物量に制限のあるスタイルでも妥協のない座り心地を楽しめるよう設計されている。

ここからは、「スワルスエックスハイ2」のポイントを見ていこう。

1、ハイバックとは思えない圧倒的コンパクト収納

従来モデル比で約65%のコンパクト化。
小さくなったことで収納にも便利。常にクルマに入れておけばいつでもアウトドアを楽しめる。
山歩きでもバックパックにつけて持ち運べる。

フレーム構造を抜本的に見直し、収納サイズを旧モデルから約65%削減。ハイバックチェアでありながらバックパックの外側にも取り付けられるサイズ感にまで圧縮され、持ち運びやパッキングの自由度を大きく高めている。

2、「X構造」フレームが生む高い安定感

成人男性が全身を預けても揺らぎにくい。
X型フレーム。

座面下に独自のX型フレーム構造を採用。軽量・コンパクトモデルにありがちな揺れを抑え、静止耐荷重130kgを実現した。

スリムな外見ながら、体重を預けても安定感のある座り心地を確保している。

3、超高分子ポリエチレン入りの強化ファブリック

強化ファブリック(210Dナイロン × UHMWPE)。

生地には、防弾チョッキなどにも使われる超高分子ポリエチレン(UHMWPE)を織り込んだ強化ファブリックを採用。高強度アルミ合金フレームと組み合わせることで、コンパクトながら高い耐久性を備えている。

4、キャンプ中の“プチ不満”を解消する設計

サイドポケット。
タイベルト ※ペグは付属しない。

前脚・後脚で2段階の高さ調整ができる角度調整機能を搭載。食事や作業時の前傾姿勢から、ゆったりくつろぐ姿勢まで対応する。

さらにスマホや鍵を収納できるサイドポケットや、風による転倒を防ぐチェアアンカー用タイベルトなど、使い勝手を高める工夫も盛り込まれている。

DODの代表的カラー「タン」と、あらゆるキャンプ道具に合う「ブラック」の2色。

参考価格:11,800円(税、送料込)
カラー:タン、ブラック
サイズ:(約)W56×D77×H95cm※最長部
収納サイズ:(約)W36×D12×H13.5cm
総重量:(約)1.8kg
材質:生地;210Dナイロン、200Dポリエチレン、フレーム;アルミ合金
静止耐荷重:130kg
セット内容:チェアフレーム、チェア生地、ポール、タイベルト、キャリーバッグ
座面高:30/36cm
WEBページ

ハイバックチェアの常識をアップデート

企画担当者によれば、「ハイバックチェアがもっとコンパクトになれば」という思いから、旧モデルの構造を徹底的に見直し、大幅な改良を加えたという。

こうして誕生した「スワルスエックスハイ2」は、ハイバックチェアの快適さとコンパクトな収納性を両立したモデルだ。

なお、ハイバックモデルよりひと回り小さく、バックパックの中にも収まるほどコンパクトな「スワルスエックス2」も発売されている。

キャンプスタイルや積載量に合わせて選べる、新しいチェアの選択肢といえそうだ。

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BE-PAL Tue, 10 Mar 2026 21:00:00 +0900
<![CDATA[JVCケンウッドのポータブル電源7選。停電時にもキャンプにも!]]> https://www.bepal.net/archives/626269

JVC KENWOODの新製品オールカタログ

JVCケンウッドは日本の大手電子機器メーカー。自動車用オーディオ、家庭用AV機器など幅広い分野で展開し、ポータブル電源など災害・アウトドア向け商品にも注力。リユースバッテリー搭載モデルなど、多様なライフスタイルや非常時に備える製品が魅力。

問い合わせ先:JVCケンウッドカスタマーサポートセンター 0120-2727-87

01
IPB01K 
¥170,500

電気自動車の再生バッテリーを活用したポータブル電源。−20〜60度Cの温度環境で使用でき、自己放電率が低いため長期保存にも適している。

ポタ電
容量 633Wh
出力 600W

●出力ポート:AC×2/USB‑C×2/USB‑A×2/シガーソケット×1 
●サイズ:約370×205×282㎜ 
●重量:約14.4㎏

02
BN-RF1500 
¥264,000

高容量・高出力モデルで、電気ケトルなどの高出力家電も使用可能。長寿命のリン酸鉄リチウムイオン充電池を採用し、約3000回の充放電に対応。

ポタ電
容量 1536Wh
出力 1500W

●出力ポート:AC×4/USB-C×3/USB-A×3/シガーソケット×1 
●サイズ:約380×254×330㎜ 
●重量:約21.6㎏

03
BN-RF1100 
¥198,000

まるでデザイン家電のようなボディーは、リビングにも映える。高出力モデルのため、電子レンジやドライヤー、冷蔵庫まで問題なく使える。

ポタ電
容量 1152Wh
出力 1500W

●出力ポート:AC×4/USB-C×3/USB-A×3/シガーソケット×1 
●サイズ:約380×254×300㎜ 
●重量:約18.3㎏

04
BN-RF800 
¥118,800

容量806Whのリン酸鉄リチウムバッテリーで、約3000回の充放電に耐える長寿命設計。家庭やアウトドア、災害時の非常用電源として活躍。

ポタ電
容量 806Wh
出力 700W

●出力ポート:AC×3/USB-C×2/USB-A×2/シガーソケット×1 
●サイズ:330×207×246㎜ 
●重量:約11.0㎏

05
BN-RK600-B 
¥79,860

小型炊飯器や電気毛布などにも対応。防災、キャンプ、DIYと、さまざまなシチュエーションで活躍する。スタイリッシュなデザインも◎。

ポタ電
容量 626Wh
出力 500W

●出力ポート:AC×2/USB‑A×3/シガーソケット×1/DC×2 
●サイズ:約300×192×193㎜ 
●重量:約6.5㎏

06
BN-RF510 
¥86,900

日常使いから非常時まで頼れるミディアムモデル。約400
0回の充放電サイクルで長期間の使用が可能。持ち運びしやすいから使う場所を選ばない。

ポタ電
容量 512Wh
出力 600W

●出力ポート:AC×3/USB-C×1/USB-A×3/シガーソケット×1 
●サイズ:260× 210×190㎜ 
●重量:約 6.7㎏

07
BN-RF250 
¥53,900

軽量&コンパクトだから気軽に持ち運べるモデル。コンセント、USB、シガーソケットの3種類の出力に対応し、小型家電なら安定して使える。

ポタ電
容量 256Wh
出力 300W

●出力ポート:AC×1/USB-C×1/USB-A×2/シガーソケット×1 
●サイズ:250×178×145㎜ 
●重量:約 4.0㎏

(BE-PAL 特別編集 ポータブル電源アウトドア活用パーフェクトガイド より)

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BE-PAL Tue, 10 Mar 2026 10:00:00 +0900
<![CDATA[ヨーロッパで人気の進化型たばこ「ノルディックスピリット」が4月6日に発売されるぞ!]]> https://www.bepal.net/archives/649814 「かぎたばこ」は、紙巻きたばこや電子たばこのように口に咥えることもなく、パウチと呼ばれる小さな袋を口の中に入れて歯茎と唇の間に挟むだけでOK。喫煙NGの場所でも楽しめて、しかも両手がフリーになる。これは確かに愛煙家が望んでいた進化型のたばこだ。

4月6日からの全国発売に先駆けて、都内の大型映画館で記者発表

JT は、愛煙家の多様な嗜好に応え、また、喫煙に伴う健康リスクを低減する可能性のある製品の開発を進めてきた。その進化のための投資を最優先事項として、今後 3 年間で 8,000 億円規模へと投資を拡大するという。加熱式たばこに続く新たな挑戦が「モダンオーラル」だ。

オーラルタバコには「トラディショナルオーラル」、そして「モダンオーラル」の 2つがある。 従来型の「トラディショナルオーラル」はタバコ葉をベースとして作られていて、一方の新しい「モダンオーラル」は植物由来の繊維をベースとした商品。 「モダンオーラル」のパウチ(小さな袋)には植物繊維にタバコ葉由来のニコチンを含ませるため、パウチは白く、見た目にも清潔感がある。

従来の「トラディショナル」と違って、口に含んでいても茶色のタバコ葉液がにじんでくることもない。「モダンオーラル」は、 2016年スウェーデンで誕生し、欧米を中心に急成長しているカテゴリー。マーケットは拡大中で、現在では50カ国以上で販売している。

 もっとも日本市場はまだまだ黎明期。モダンオーラルが普及している UK 市場においても、一定の時間をかけながら徐々に認知と理解が広がり、市場が形成されている。JTも「短期的な拡大ではなく、中長期的な視点で育てていくつもりだと言う。

日本の愛煙家は「喫煙する場所」に困っている

記者発表では山口顕・JTたばこ事業本部RRP商品企画統括部長が、その戦略を説明した。

「日本市場では、喫煙規制の進展により喫煙しにくい環境が広がる中、いつでもどこでも吸える新しいスタイルの期待が着実に高まっています。 推計ユーザー数は現在約40万人で、カテゴリー黎明期にあり、確立されたブランドが存在しない市場です。 一方で、当社の調査では、喫煙者の約4割が使用意向のポテンシャルを示しており、その潜在規模は約600万人と見込まれています。 他のタバコ商品との併用や従来とは異なる新たな利用シーンの広がりによって、モダンオーラルは今後さらなる市場拡大が期待できるカテゴリーです。 この日本市場におけるモダンオーラルのポテンシャルは、他国と比較しても高いと言えます」

「日本のお客様がもっと最も重視している項目が喫煙場所不便の解消です。 屋外・屋内の両面での喫煙規制が進展する日本の環境がその背景にあると考えています。 実際に日本市場におけるモダンオーラルユーザーの理由として、どこでも使えることが最も多く挙げられています。 使用シーンの上位には、デスクワーク、電車、飛行機といった紙巻きタバコや電子機器タバコの使用が難しい、あるいは制限される使用シーンに並びます。 このようにタバコを楽しめる場所が狭まる中で、新しい使用機会を求めるニーズは確実に高まっています」

愛煙家の俳優・戸塚純喜さん、映像ディレクターの大根仁さんが登壇

記者発表では愛煙家の俳優・戸塚純喜さん、映像ディレクターの大根仁さんが登壇し、それぞれ「ノルディックスピリッツ」の感想を語り合った。

大根さん「私はタバコが大好きで、加熱式タバコを使っています。脚本を執筆する作業というのは、長い時間を取るので、その時にはやっぱり欠かせない。食事やお酒の時もその場もなんか和やかになる大切なパートナーだと思っております」

戸塚さん「僕は台本を覚えたり、撮影現場で待機する合間に。僕は紙巻きのタバコを吸っています」

大根さん「撮影現場やステージスタジオには喫煙ルームがある。屋外のロケだと、喫煙場所みたいなのがなんとなくできて、そこに愛煙家が集まって、撮影の合間にコミュニケーションを取るというのがあるあるです。 ここから生まれてくるアイデアやら、何かちょっと俳優さんに対しても現場ではちょっと言いづらかったことが、タバコ吸いながらだと、あそこさ、ちょっともうちょっとこうしようかみたいな感じがあったり。いいものを作っていくのに繋がっていく時間にもなります」

戸塚さん「それってめちゃくちゃありますね。そこでのコミュニケーションも実は大切なんですよ」

大根さん「吸わない俳優の方は、なんかそれが羨ましくて、無理して喫煙場所に来たりする。その輪に入りたいんです」

戸塚さん「だから、吸えない時間はつらいですね。新幹線とか飛行機とか。 長時間の移動はもう必死に耐えるしかない。で、音楽を聴いたり、映像を見たりして過ごすんですけど、そういう時に限って映画で喫煙シーンが流れたりとかして苦しい(笑)」 大根さん「私はもうそれなりの年齢なので、吸わないでくださいと言われれば、あそうですかと受け入れるんですけれども、気持ちはやっぱりね。寝ちゃいますね」

――お二人が、「ノルディックスピリッツ」を口に入れた感想を。

戸塚さん「コーラフィーズ。本当にあのコーラのフレッシュな味わいが口の中に広がってくる感じです。喋っている間も上唇と口の間にずっとありますね。全然、抵抗感がない」

大根さん「上唇の間に入れるっていうのを聞いて、すげえ邪魔になるんじゃないかなって思っていたんですけど、入れた瞬間から本当に気にならずに普通にこうやって話せるし。タバコとは違う、なんかフレーバーがふわっと広がる心地よい感じがします。僕の仕事で言うと、スタジオでの撮影中とか、これがあったら全然OKっていう感じです。撮影中は朝から晩まで吸えないこともザラにあります。喫煙所が往復20分とかあって、監督が20分も現場を離れられない。そんな時に『ノルディックスピリット』は重宝しますね」

戸塚さん「私はお芝居の時に楽しみたいですね。稽古の合間とか、舞台の本番前とかはもちろん喫煙はできないけど、『ノルディックスピリット』ならギリギリまで集中力を高めたり、途切れさせたくないという時とかにもいいなって思います。それと、映画鑑賞にもいいですね」

大根さん「僕は脚本執筆と編集作業の時ですね。何より両手が空いているのがいいです。電子タバコでも、吸うときはやはり集中力が途切れますので。あの〜。これ持って帰っていいですか?」

「ノルディックスピリッツ」はアウトドアにもぴったり!

従来のタバコに比べて、喫煙するときに作業の集中力が切れずにリフレッシュできるのは大きな魅力だ。さらに「ノルディックスピリッツ」が魅力的なポイントは4つある。

1.煙もニオイもないのでいつでもどこでも楽しめる。
2.口に入れるだけのハンズフリー。手を塞がないので作業中や運転中でも楽しめる。
3.30分間味わえる心地いい満足感。
4.スウェーデン製で、本場ならではの安心感。

「ノルディックスピリッツ」は14パウチ入りで、価格は500円。コーラフィズのフレーバーをクラブ JT オンラインショップで先行発売し、ベリーミックスについても3月中旬をメドに販売を開始予定。

そして4月6日からはコーラフィズを全国のセブンイレブン、ローソン、そしてエキナカコンビニのニューデイズにて発売する。今後は他のフレーバーについても発売予定。

キャンプなどのアウトドアシーンで作業中でも手を塞がずにすぐに楽しめる「ノルディックスピリッツ」。愛煙家の多いアウトドア好きには嬉しいアイテムだ。

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BE-PAL Tue, 10 Mar 2026 08:00:00 +0900
<![CDATA[新玉ねぎで作る「さ・し・す・せ・そ」調味料レシピ!発酵の力で春の味を楽しもう]]> https://www.bepal.net/archives/649054

春を仕込む、5つの味

新玉ねぎを刻んで、混ぜて、漬けるだけ。それだけで、甘みと旨みがゆっくり重なっていきます。甘酒、塩麹、酢、醤油麹、味噌。発酵調味料の力を借りれば、新玉ねぎは驚くほど奥行きのある味わいになります。春の恵みを閉じ込めるように仕込む、新玉ねぎの「さ・し・す・せ・そ」。5つの味を手軽に楽しみましょう。

甘酒、塩麹、醤油麹、麹
甘酒や塩麹、醤油麹は自家製を使っていますが、市販のものでも十分おいしく作れます。無理に仕込まず、手に入りやすいもので気軽に試してみてください。
新玉ねぎ
玉ねぎは、切ってから10分ほど置くのがポイント。空気に触れることで酵素が働き、風味も栄養もぐっと引き立ちます。

【さ:新玉ねぎ甘酒のレシピ】

新玉ねぎの甘酒漬け
すりおろした玉ねぎのとろりとした舌触りと香りも、春らしさを感じさせてくれる1品です。

春の新玉ねぎは、その甘さをそのままいかしたいもの。砂糖の代わりに甘酒に漬けると、麹のやさしい甘みが重なり、玉ねぎの透明感のある味わいが引き立ちます。

【材料】作りやすい分量

  • 新玉ねぎ 1/2個
  • 甘酒(濃縮タイプ) 玉ねぎの2~3倍くらい
すりおろした新玉ねぎと甘酒
玉ねぎはすりおろします。

<作り方>

(1)新玉ねぎはすりおろし、5分ほど置きます。

(2)ボウルに入れて甘酒を加え、よく混ぜます。

新玉ねぎのすりおろしに甘酒を加える
10分ほど置けばすぐに使えます。

1~2日ほど置くと味がなじみ、調味料としても使いやすくなります。保存は冷蔵庫で。

【おすすめの使い方】

  • サラダや蒸し野菜、ドレッシングのベースに。
  • 炒め物に加えると、やさしい甘みとコクが広がります。

【し:新玉ねぎ塩麹のレシピ】

新玉ねぎの塩麹漬け
麹のやさしい塩味が新玉ねぎの甘みを引き立て、料理にすっとなじむ万能調味料になります。

塩で締めるのではなく、新玉ねぎのうま味を塩麹で閉じ込めて。

【材料】作りやすい分量

  • 新玉ねぎ 1/2個
  • 塩麹 玉ねぎの2~3倍くらい
新玉ねぎのみじん切りと塩麹
新玉ねぎは、みじん切りにします。

<作り方>

(1)新玉ねぎはみじん切りにして、5分ほどおきます。

(2)ボウルに入れ、塩麹を加えて混ぜます。

新玉ねぎのみじん切りに塩麹を加える
新玉ねぎに塩麹をしっかりとまとわせます。


(3)保存容器に入れ、冷蔵庫で保存します。

【おすすめの使い方】

  • 肉と一緒にマリネしてから焼いたり、炒めたり。塩麹の働きで肉がやわらかく仕上がります。
  • ドレッシングやタレのベースに。
  • きゅうりなどの野菜と和えて、手軽な塩麹漬けにも。
  • スープや鍋、煮物など、汁物の味付けにも使えます。

【す:新玉ねぎ酢のレシピ】

新玉ねぎの酢漬け
酢のさわやかな酸味が加わることで、みずみずしいフレッシュ感が一段と引き立ちます。

新玉ねぎの甘さをきゅっと引き締め、味の輪郭をくっきりとさせます。

【材料】作りやすい分量

  • 新玉ねぎ 1/2個
  • 酢 玉ねぎが浸るくらい
新玉ねぎのスライスと酢
新玉ねぎは薄切りにします。

<作り方>

(1)新玉ねぎは薄切りにして、5分ほどおきます。

(2)清潔な保存瓶に入れ、玉ねぎが浸るまで酢を注ぎます。

スライスした新玉ねぎに酢を加える
新玉ねぎがしっかり隠れるまで酢を注ぎます。

(3)ふたをして冷蔵庫で保存します。

【おすすめの使い方】

  • サラダやマリネに。
  • 魚料理の添え物として。
  • 揚げ物の口直しに。
  • 刻んでタルタル風にしたり、料理の仕上げのアクセントにも。

【せ:新玉ねぎ醤油麹のレシピ】

新玉ねぎの醤油麹漬け
醤油麹をたっぷり加えるのが美味しさのポイントです。

新玉ねぎの甘さに、醤油の香りと麹のまろやかさが重なります。玉ねぎから出る水分と醤油麹がゆるやかに混ざり合い、時間とともにコクのある調味料へと育っていきます。

【材料】作りやすい分量

  • 新玉ねぎ 1/2個
  • 醤油麹 玉ねぎの3~5倍くらい
くし形にカットした新玉ねぎと醤油麹
新玉ねぎはくし形に切ります。

<作り方>

(1)新玉ねぎはくし形に切り、5分ほどおきます。

(2)ボウルに入れ、醤油麹をやや多めに絡めます。

(3)清潔な保存容器に入れてなじませます。

(4)30分ほど置けば食べられます。冷蔵庫で保存します。

くし形切りの新玉ねぎに醤油麴を加える
新玉ねぎに醤油麹をしっかり絡ませます。

【おすすめの使い方】

  • そのまま漬物のように。生姜などの薬味を加えてもおいしい。
  • 冷奴や刺身の薬味として。
  • 炒め物の味付けに。
  • ごはんのお供にもおすすめです。添えたり、混ぜ込んだり、炒めたり。

【そ:新玉ねぎ味噌のレシピ】

新玉ねぎの味噌漬け
時間の経過とともに、玉ねぎの甘みが味噌に溶け込み、料理に使える発酵調味料として活躍します。

新玉ねぎのみじん切りを味噌に混ぜるだけ。すぐに食べられて、そのまま副菜にもなります。

【材料】作りやすい分量

  • 新玉ねぎ 1/2個
  • 味噌 玉ねぎの3~5倍くらい
新玉ねぎの粗みじん切りと味噌
新玉ねぎは粗みじん切りにします。

<作り方>

(1)新玉ねぎは粗みじん切りにし、5分ほどおきます。

(2)ボウルに味噌と新玉ねぎを入れ、よく混ぜ合わせます。

粗みじん切りにした新玉ねぎに味噌を加える
ボウルなどを使って味噌と新玉ねぎをまんべんなく混ぜます。

(3)清潔な保存容器に入れて保存します。

(4)そのまますぐに食べられます。冷蔵庫で保存します。

【おすすめの使い方】

  • ごはんや蒸し野菜に添えて。
  • 和え物や炒め物、煮物の味付けに。
  • スープや味噌汁のコク出しにも。

春の味覚を彩る新玉ねぎのさ・し・す・せ・そ

春の新玉ねぎを、さ・し・す・せ・その調味料に。甘酒、塩麹、酢、醤油麹、味噌。それぞれに漬けるだけで、玉ねぎの甘みは少しずつ違う表情を見せてくれます。そのまま副菜として、料理のベースとして、隠し味として。さ・し・す・せ・そを少し仕込んでおくだけで、台所には小さな調味料がいくつも育っていきます。
季節ごとに仕込む、さ・し・す・せ・その味。ぜひ春の新玉ねぎから、はじめてみてください。

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BE-PAL Tue, 10 Mar 2026 06:00:32 +0900