新企画【 ビバ！キノコ・週刊「菌」曜日 】がスタートします！キノコを採って＆撮って30年！マッシュ柳澤の知れば知るほど深みはハマる野生菌ワールドへようこそ！ 初冬、高原の沢沿いに発生した野生の『エノキタケ』大きいものでは、カサの径10㎝に達 … 続きを読む これが野生の『エノキタケ』だ！スーパーで売っているのとは似ても似つかない堂々たるフォルム！旨い～！