自分の釣った魚で晩酌! カサゴの美味しい食べ方は? | 海・川・カヌー・釣り 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
  • OUTDOOR
  • NEWS
  • SUSTAINABLE
  • CAR
  • CAMP
  • GEAR
  • COOKING
  • 海・川・カヌー・釣り

    2017.05.14

    自分の釣った魚で晩酌! カサゴの美味しい食べ方は?

     

    【漕いで、釣って、食べて】
    カヤックフィッシング奮闘記Vol.34

    前回』の釣果はそれほどでもなかったが、一応食べられる魚(サイズ)だったので、調理してみることに。

    これが前回の私の釣果(これ以上小さいのは逃したので)

    沼野さんが釣った分カサゴ2匹をくれたので、全部でカサゴ5匹、メバル1匹。さて、何を作ろう。

    最近、よく切れる包丁を買いました、この連載のために

    とりあえず、小さいカサゴは刺身にしてみた。

    スーパーで売ってるカサゴとは一味違う

    早速ひと口食べてみると、これが思いのほか美味い。くせがまったくなく、たんぱくな味が、めっちゃ酒に合う! カサゴの刺身は食べたことがあるが、やはり釣りたては違う。

    NEW ARTICLES

    『 海・川・カヌー・釣り 』新着編集部記事

    白い煙を出すこの海藻の種類は…「カゴメノリ」!輪が集まったような不思議な形

    2024.04.18

    山岳遭難対策サービス「ココヘリ」の海バージョンといえる「ココヘリマリン」がスタート!

    2024.04.17

    ルアーでの釣り方のコツを解説!本流域ならではの感動を味わおう

    2024.04.14

    動きやすさ&快適性アップ!ファイントラックの水陸両用「ラピッドラッシュ」がリニューアル

    2024.04.13

    ルアー釣りの基本中の基本「キャスティング」とは?コツも解説

    2024.04.09

    手軽でよく釣れる、初心者におすすめの釣りは…ライトソルトルアーだ!

    2024.04.08

    マス釣りができる渓流釣り場3選!釣りの種類や便利なアイテムも紹介

    2024.04.01

    憧れの世界一周旅行をセーリングヨットで!ついにメキシコ本土へ到着しました

    2024.03.29