炭載せOKの蓋がセットになった「ベアボーンズ」の新作スキレット

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左「6インチ」。直径15.2cm、深さ3.8cm、重量1.8kg（蓋含む）。右「10インチ」。直径25.4cm、深さ5cm、重量4.3kg（蓋含む）。

ベアボーンズには、これまで「キャストアイアン・スキレット」という鋳鉄製のスキレットがあったが、これは「スキレットリッド」という蓋が別売りだった。10インチモデルの価格はスキレットが4,400円、蓋が3,960円。シメて8,360円。今度新しく登場した「オールインワン キャストアイアンスキレット」は、オールインワンという名のとおり、蓋がセットになっている。10インチモデルの価格は11,000円。実は少し高くなっている…。というのも、蓋は蓋でも、「スキレットリッド」とは別物である。「スキレットリッド」は上部が丸くふくらんでいるのに対して、「オールインワン」の蓋は上部がフラットで縁が高くなっている。つまり、「オールインワン」の蓋は上に炭を載せられるようになっている。上火で料理したい人にとっては大きな違いといえる。また、「スキレットリッド」のハンドルは太い鋳鉄製だが、「オールインワン」の蓋のハンドルは可動式の細い金属製になっていて、炭を載せやすいうえ、熱くなりにくい。スキレット本体については、「オールインワン」はハンドルの形状が細長くなって取りまわししやすくなった。というわけで価格に見合った使い勝手となっている。「オールインワン」には、「キャストアイアン・スキレット」にはなかった6インチモデルがあるので、小さなスキレットが欲しかった人にもおすすめだ。

利き手を選ばない両サイドの注ぎ口、3度研磨された滑らかな内側などのディテールは、「キャストアイアン・スキレット」を踏襲している。蓋の内側も研磨されている。

オーガニックのヒマワリ油でシーズニングされているので、すぐに使い始められる。

スキレット　6インチ：6,600円

スキレット　10インチ：11,000円

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オールインワン キャストアイアンスキレット

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