その土地、その場所だからできるビールがある。飲めるビールがある。ローカルを大事にするクラフトブルワリーを訪ねるシリーズ。今回は群馬県高崎市のシンキチ醸造所の代表であり醸造長の堀澤宏之さんに話を聞いた. ありそうでない、食中酒としてのビールを … 続きを読む いつかもっとおいしくなる…高崎の三軒長屋で熟成中！シンキチ醸造所のビール