本誌で好評連載中の「青空キッチン室井式」で紹介されてきたレシピを、 一同に集めてご紹介するこのコーナー。 アウトドアクッキングで羨望の眼差しを集めたいあなたに、 レシピや裏情報をお届けしていきます。

※室井式って何だ!? 超アウトドアズマンにしてイタリア料理界の大御所、室井克義シェフ。青空の下でのごちそうをこよなく愛し、アウトドア道具マニアでもある。そんなシェフの画期的かつ独創的なアイデアを解き明かすのが「室井式」だ。

◆レシピ1：ポモドーロ（トマト）◆ ◆レシピ2：アーリオ（ニンニク）◆ ◆レシピ3：パタータ（ジャガイモ）◆ ◆レシピ4：フンギ（キノコ）◆ ◆レシピ5：ポッロ（鶏肉）◆ ◆レシピ6：オストリカ（牡蠣）◆ ◆レシピ7：セーダノ（セロリ）◆ ◆レシピ8：フォルマッジオ（チーズ）◆ ◆レシピ9：スッパラ・デイ・マイアーレ（豚肩ロース肉）◆ ◆レシピ10：リーソ（米）◆ ◆レシピ11：ブロッコロ（ブロッコリー）◆ ◆レシピ12：ポルポ（タコ）◆ ◆レシピ13：カレー（シーフード）◆ ◆レシピ14：エスプレッソ◆ ◆レシピ15：メランザーナ（ナス）◆

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